| 共 20 篇文章 |
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法界食譜：合家歡砂鍋。步 驟：1. 猴頭菇洗淨，擠乾水份，分小塊，入油鍋炸成金黃色，起鍋，瀝乾油份，備用。芋頭丁入油鍋炸成金黃色，起鍋，瀝乾油份。竹筍去外殼洗淨，直切薄片，再切成鬚狀（上為細條狀，底部不切斷），入油鍋炸成金黃色，起鍋，瀝乾油份。2. 大鍋加入水（蓋過材料的水量），待滾，放入所有材料及適量的海鹽，蓋上鍋蓋，續... 阅30 转0 评0 公众公开 14-12-15 17:22 |
阅35 转0 评0 公众公开 14-12-15 17:21 |
法界食譜：蘿蔔味噌湯。材 料： 白蘿蔔 1條 海帶芽 1大匙。調味料：味噌半碗。步 驟：1. 將白蘿蔔洗淨，切 1ｘ3公分長條。海帶芽洗淨，瀝乾水份。味噌加入少許溫水，調開，備用。2. 水入湯鍋，待水滾，放入白蘿蔔用大火煮開，小火熬至蘿蔔熟透、香味四溢（或成透明狀），加入味噌、海帶芽拌均勻即可起鍋，入湯碗中上菜。 阅21 转0 评0 公众公开 14-12-15 17:21 |
材 料： 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條馬鈴薯 2個 高麗菜半個牛蒡 1條 菜心 1條 芋頭半條地瓜 1條 紅棗 10個 腰果 1碗。步 驟：1. 將白蘿蔔、牛蒡、馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、菜心、芋頭等，去皮、洗淨、切大塊。2. 水入湯鍋（蓋過材料的水量），煮滾，放入牛蒡煮約 10分鐘，加入白蘿蔔再煮約 10分鐘，加入紅蘿蔔、腰果、紅棗續煮 10分鐘，加入地... 阅21 转0 评0 公众公开 14-12-15 17:20 |
第一次世界大戰期間的丹麥，由於英國的封鎖，食物奇缺，所以丹麥政府指定國家素食協會指導員，指導食物分配的計劃。在食物分配計劃的第一年，死亡率下降了百分之十七。死亡人數比丹麥有史以來最低的紀錄少了六千三百人。 阅104 转1 评0 公众公开 14-12-14 13:25 |
材 料： 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔半條 素吉 2條 金針菇 1把番茄 1~2個 高麗菜半個 香菇 6朵油豆腐 300公克（半台斤） 青江菜 600公克（ 1台斤）番茄切片。2. 水入湯鍋，蓋過材料的量，放入所有調味料及番茄、白、紅蘿蔔、油豆腐，大火煮滾，改小火熬約 1小時再放入素吉，續煮 5分鐘即可。變 化： 材料可隨個人喜好更換，只有沙茶醬、豆瓣醬、... 阅34 转1 评0 公众公开 14-12-14 13:25 |
材 料： 桂圓肉半碗 天山雪蓮子半碗 鮮百合半碗 日本冰心雪蓮半碗 (已處理過的)步 驟： 1. 天山雪蓮子洗淨，泡一夜換水，加一倍水煮熟，備用。2. 水入鍋（超過材料的量）煮滾，放入所有材料，待滾，用小火煮約 8分鐘，加入原味冰糖，略拌至冰糖溶盡即成。它具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效，擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防禦功... 阅30 转1 评0 公众公开 14-12-14 13:25 |
法界食譜：半天香雲湯。材 料： 半天筍 1支 紅棗 20顆 巴西蘑菇 4兩山藥 600公克 ( 1台斤) 豌豆莢少許。步 驟： 1. 洗淨所有的材料。豌豆莢去老絲，洗淨，汆燙，備用。2. 水入鍋（蓋過材料的量），放入所有的材料、薑片，放入電鍋，外鍋放 1杯水，切入電源燉煮，待跳起，加入海鹽、橄欖油拌均勻、放入豌豆莢即可起鍋。 阅26 转1 评0 公众公开 14-12-14 13:24 |
材 料： 大白菜 1個 竹筍絲 1碗 金針菇 1把鮮黑木耳絲半碗 紅蘿蔔絲半碗 香菇 3朵。大白菜切絲。2. 湯鍋加水，於冷水時放入竹筍絲待水沸，加入大白菜煮約 5分鐘，加入金針菇、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、薑絲，續煮約 3分鐘。3. 油 1大匙入炒鍋，放入香菇絲炒香，倒入步驟 2.之湯內，並加海鹽、胡椒粉，徐徐倒入少許芡水勾薄芡。 阅49 转1 评0 公众公开 14-12-14 13:24 |
材 料： 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔半條 玉米 2支 香菇 5朵 豌豆嬰適量。2. 水入湯鍋煮沸，放入白、紅蘿蔔、玉米段、香菇，用大火煮開，改小火燜煮約 30分鐘。起鍋前，用大火，放入豌豆嬰、海鹽拌勻，滴入少許橄欖油即成。知 識： 豌豆富含銅、鉻等微量元素。豌豆中所含的膽鹼、氮氨酸，有助於防止動脈硬化；且豌豆中的維他命，更是豆類之首。 阅28 转1 评0 公众公开 14-12-14 13:23 |
