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香卤兰花豆腐干对于学生来说，街头小吃档的香卤兰花豆腐干绝对是无法抗拒的强烈诱惑。自己在家做卤兰花干最难的地方就是切花刀。不齐没关系，只有八角和桂皮也行12:准备好葱姜蒜13:准备好一块冰糖14:卤锅坐水，水开后放入所有配料，加适量盐、生抽和老抽15:我另外加了少量老卤汁，没有也可以不加16:放入豆腐干，再次烧开后转小火卤约20分钟17:... 阅65 转2 评0 公众公开 13-11-10 11:43 |
莴笋炒山药。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。1:山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡，莴笋去皮洗净，切片，青椒去蒂、去籽洗净，切片。3:炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片，一... 阅42 转2 评0 公众公开 13-11-10 11:41 |
泡菜[L]在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。醋，味酸醇香，是烹饪中不可缺少的一味调料，可祛除腥膻味，是“可以食用的护肤品”中的佼佼者，可以嫩肤、美白。醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。3、加入野山椒、糖、醋。6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。 阅62 转3 评0 公众公开 13-08-19 15:10 |
阅80 转3 评0 公众公开 13-07-19 15:29 |
潮汕虾蟹砂锅粥的做法简介炎炎夏日，气温高且空气干燥，容易让人生病，胃口不振、食欲下降。而潮汕海鲜砂锅粥，粥底粒粒清爽，粥水香滑软绵，海鲜鲜美无比，其独特之风味在这几年盛行一时。2、要将粥煮得浓稠适宜，最重要的是要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，可分为全粥、稠粥和稀粥等。4、煮粥时，要将米粒与冷水一起入锅中煮沸，... 阅151 转2 评0 公众公开 13-07-19 15:23 |
干锅茶树菇香干的做法简介干锅菜是相对于火锅而得名的。而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。4.如果你水量控制不好，那多余的汤汁就做个汤吧，因为干锅菜里不能放很多汤水，那样味道就不浓郁了； 阅61 转0 评0 公众公开 13-07-19 15:13 |
焦糖布丁。前几天朋友到店里玩，推荐了这款焦糖布丁，当时我以为是那种用蛋黄来做的，因为实在没觉得那种布丁有什么好吃，所以一直没有教大家做。1:牛奶煮沸离火2:加入淡奶油搅匀3:加入果冻布丁粉4:搅拌均匀5:将搅拌好的布丁液煮开，注意，一定要煮开冷藏时才能更好的成型，加热时要不停的搅拌，防止糊底，沸腾后即可关火6:过筛倒入小杯子里7:... 阅17 转1 评0 公众公开 13-07-09 16:00 |
炒荞麦煎饼。1:将中筋面粉和荞麦面粉（比例1：1）放入一盆中，在磕入一个鸡蛋，放一小勺盐放入盆中2:先倒入一半的水 用筷子将面粉搅拌成非常软乎的面团3:再一点一点的加水，边加水，边用筷子顺时针搅拌，搅拌成流动的面糊即可。加了荞麦面粉，减低了面粉的筋度，很容易搅拌成面糊。油热，放入葱蒜碎炒香9:放入辣椒丝翻炒几下10:加入圆白菜丝，... 阅15 转0 评0 公众公开 13-07-09 15:50 |
阅29 转1 评0 公众公开 13-07-09 14:28 |
