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蓝莓酸奶蛋糕。主题：蓝莓酸奶蛋糕 庆祝小生命的诞生。今天这个酸奶蛋糕是久违一年多后新鲜做的，加了一点点变化，源于有一回在蛋糕店，我发神经买了一块蓝莓芝士蛋糕吃，吃完后就想到自己也可以这样做嘛，咱没芝士，就用酸奶蛋糕代替呗，咱没有新鲜蓝莓，就买瓶蓝莓酱代替呗......过程图是以前拍的，我用过很多种酸奶，图片上是草莓果粒酸奶，... 阅248 转11 评0 公众公开 10-09-03 10:49 |
草莓奶酪蛋糕材料:6寸活底圆模。先做饼干底(图纸是上次做大理石蛋糕的消化饼,做法一样)奥利奥饼干因为有夹馅,所以会比较沾,可以在饭铲沾些玉米淀粉再去压饼干.13.从冰箱内取出饼干底模,倒入拌好的奶酪酱.165度(水浴法)烤制50分钟. 15.烤箱熄火后,半打开烤箱门让蛋糕冷却20分钟后,倒上做好的酸奶酱.继续放。16.烤箱熄火后,半打开烤箱门让蛋糕冷... 阅224 转4 评0 公众公开 10-08-27 11:21 |
蓝莓芝士蛋糕。瑶妈严重推荐一下这款蛋糕，是做过的几个芝士蛋糕里最好吃的，奶酪用量不少，却一点也不腻，奶香浓郁，入口即化。过程非常简单：1、奶油奶酪室温放软加30克糖打均到没有颗粒2、蛋黄逐个加入打均3、加入酸奶打均4、两个蛋白加几滴白醋或柠檬汁打到粗泡，加剩下的30克糖和玉米淀粉，打到湿性发泡5、分次混合奶酪糊和蛋白。 阅94 转4 评0 公众公开 10-08-27 11:18 |
蓝莓千层酥。主题：【王子出品 创意无限】 蓝莓千层酥皮。***王子出品 蓝莓千层酥皮***水加入糖，黄油，搅拌均匀，再加入面粉，和成面团，静止10分钟，然后将面团擀成长方片，中间放入包入用油，也就是黄油200克，把两边折过来，再用擀面杖敲一敲，再擀成大片，在折三折，静止十分钟，要放到冰箱的保鲜一层静止哦，然后取出，再擀成大片，如此... 阅222 转8 评0 公众公开 10-08-25 15:17 |
方子还是取自君之的烘焙书，因为第一次做，所有的东西都减半了，万一砸了也不至于太浪费么.~原料：低筋粉110克，高筋粉15克，黄油20克，细砂糖2.5克，盐0克（减半应该是0.75克，我的黄油是含盐的就把它省略了），水75克，裹入用黄油80克(减半为90克的，买的100G装的黄油，减去和面的20克，所以这里就少了10克)12、把面片的一端压死，手沿着面片... 阅146 转2 评0 公众公开 10-08-25 15:07 |
果酱千层酥。***果酱千层酥***材料1：面粉250克，黄油40克，糖20克，盐1克，水120克材料2：黄油180克。1、做好的千层酥皮打开，用模具切出形状2、每两片为一组，其中一片中间切出一个圆孔，这样上面的一片中间是空的，可装入果酱3、下面的一片上刷些蛋液，放上切孔的面片，使两层面片粘住，表面再刷蛋液4、烤箱预热200度烤约18分钟5、出炉后在... 阅194 转3 评0 公众公开 10-08-25 14:26 |
奶酪饼干。原料：奶油奶酪70克，低筋面粉150克，葵花籽油50克，糖35克（不甜，喜欢甜味的可以再加点），盐2克（可以不用)1.低粉和糖，盐混合均匀，加入切碎的奶酪，揉搓拌匀。 阅96 转1 评0 公众公开 10-08-25 13:33 |
奶香芝士软曲奇。精华区：西点军校(zz0180)主题：【叶子烘培坊】奶香芝士软曲奇 叶子从火星回来了。** sohu西点军校 **未经作者七片叶子许可,不得转载或摘编*****奶香芝士软曲奇***图/文 作者：七片叶子。**用心生活，用爱烘培！叶子烘培坊欢迎大家**各位同学没有忘了俺吧？最近实在是太忙了，今儿终于休息了。单位的那帮馋嘴丫头们早就盼着这... 阅153 转3 评0 公众公开 10-08-25 10:32 |
奶酪吐司高粉：300克奶油奶酪：60克（下次再多放些试试）卡夫芝士粉：15克蛋白+奶：195克（蛋白是做乳酪棕褐糕剩下的）糖：30克盐：1小匙酵母：1小匙黄油：25克。1、除黄油、芝士粉外的所有材料揉到面筋扩展,加黄油揉到扩展完成阶段，再加芝士粉揉搓均匀。 阅59 转2 评0 公众公开 10-08-25 10:07 |
豆沙包和香葱包。主题：豆沙包和香葱包 阅读 803 回复 7 [回复] [管理] [修改]这次也不例外, 做了豆沙和香葱的，豆沙是自己做的，外面买的豆沙太甜啦。yuguanyin0924so [yuguanyin0924@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 3楼 香葱包看着都好吃。elmonte的签名档 人生难得偷得半日... 阅184 转3 评0 公众公开 10-08-24 13:35 |
