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平底锅就能制作的4种蛋糕，简单易学不用烤箱！但是往往因为没有烤箱而无法尝试，下面小编就给大家介绍几种，用平底锅也能制作的蛋糕，同样可以拥有蛋糕店的口味哦！1.这款最基本的奶油蛋糕，就可以用平底锅轻松完成。首先我们要准备的东西有：三十克柠檬汁，二十五克黄油，一百五十克细砂糖，五个鸡蛋，五百克奶油，奶酪。首先我们需要准备：一... 阅12 转0 评0 公众公开 21-10-05 20:00 |
电饭锅做蛋糕更简单，不用分蛋不用发酵，比买的好吃给孩子准备一个蛋糕，可是现在都不能出门，只能自己做了，大家都知道做蛋糕需要的时间比较长，但是今天教给大家一个超级简单的做法。电饭锅做蛋糕更简单，不用分蛋不用发酵，比买的好吃，电饭锅是蒸饭最好用的电器，其实做蛋糕也是非常美味的，接下来就和小编一起学习一下具体的做法吧！电饭... 阅9 转0 评0 公众公开 21-09-23 14:00 |
/02. 发泡材料/发泡材料主要起到填充慕斯体积、提高慕斯弹性、给慕斯增加入口即化的泡沫口感的作用，理论上来说可以被打发的都能用来做发泡材料，常用的主要是香缇奶油和蛋白霜。/03. 口味及口感材料//05.凝固剂 /为了打造慕斯入口即化的口感，凝固材料通常使用熔点较低的吉利丁。首先检查配方中含水原料与吉利丁的比值是否正常，如果有问题则... 阅60 转0 评0 公众公开 21-05-28 13:24 |
没有什么是一块巧克力蛋糕治愈不了的。巧克力覆盆子夹心慕斯。①将巧克力隔水融化，加入玉米片、可可脆片、扁桃仁碎，拌匀，倒入六寸戚风模具中，用勺子按压实，放入冰箱冷藏定型。然后倒入巧克力中，静置1分钟，待巧克力融化后用蛋抽慢慢搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片搅匀，放至一旁冷却至20度。将淡奶油煮至微沸，冲入巧克力中，静置1分钟，... 阅28 转0 评0 公众公开 21-03-18 08:29 |
烘焙 // 拉花慕斯蛋糕。白巧克力。黑巧克力。离火，加入泡软的吉利丁片，用余温将吉利丁片融化。牛奶分成两份，分别加入白巧克力和黑巧克力，融化。打发好的淡奶油分成两份，分别加入白巧克力和黑巧克力，搅拌均匀。裱花袋剪小口，将黑白巧克力慕斯糊同时均匀的挤入慕斯圈。用牙签沿着中线画S形，再沿中线往上画一道，制作出拉花纹路。 阅21 转1 评0 公众公开 21-02-02 12:03 |
祥云酸奶慕斯蛋糕。02.淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至7分发，放入冰箱冷藏备用，酸奶倒入碗中加入柠檬汁搅拌均匀，将融化的吉利丁液倒入。04.搅拌均匀，做成酸奶慕斯馅，取来祥云模具，将做好的酸奶慕斯馅倒入模具。06.用勺子舀入一勺蓝色慕斯到模具中心，再用勺子舀一勺白色的慕斯馅到模具中心，就这样，一勺蓝色，一勺白色，直到模具... 阅37 转0 评0 公众公开 20-12-18 10:00 |
爱情甜点－提拉米苏。做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。据说提拉米苏（Tiramisu）原来 叫公爵的甜羹（zuppa del duca） 因为这道甜点是为Grand D Cosimo III de''''''''Medici（Medici公爵三世）发明， 而且深得公爵喜欢， 随之开始风靡宫廷。提拉米苏，英文是Tiramisu，... 阅49 转1 评0 公众公开 20-12-18 09:53 |
德芙纯黑巧克力200g / 蛋黄4个。17、以此类推，我一共用了三片蛋糕片，这款是加高慕斯圈模具用量，如果你的模具没有这么高，建议可以留一部分倒入小碗或是别的小形模具中。牛奶巧克力一定要搅拌加沸腾，对蛋黄起到杀菌的作用，吉利丁可提前泡软，再隔热水融化，淡奶油不要打发过度，如果不小心打发过硬，可以隔热水适当拌匀变稀即可。蛋糕胚刷... 阅8 转0 评0 公众公开 20-12-14 08:11 |
黑巧克力慕斯配白巧克力淋酱。这款黑巧克力慕斯搭配白巧克力淋酱很醇，很滑，很浓郁，吃起来会有种很愉悦，很幸福的感觉，看来甜食真的能使人心情舒畅；o 30克COLAC 白巧克力淋酱（如右图）·4.将打好的蛋清，生奶油和融化的巧克力混合，放入冰箱中2小时。·5. 舀一勺巧克力慕斯蛋糕，然后在上面加一点白巧克力淋酱装饰完成。 阅23 转0 评0 公众公开 20-12-11 11:19 |
网红甜品巧克力慕斯盒子，做法超简单~5吉利丁片融化后趁热加入蛋黄里，一边倒一边不停搅拌，以免蛋黄被烫熟。8融化好的黑巧克力倒入蛋黄糊里。11淡奶油加入白糖。13打发好的淡奶油加入巧克力糊里。15做好的慕斯糊分装在盒子里震平表面，放入冰箱冷藏3个小时左右至凝固 我用的小铁盒。16慕斯凝固好后，我们来装饰表面 淡奶油加入白糖。 阅50 转0 评0 公众公开 20-12-11 09:46 |
