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小白学做咸酸微辣的番茄鱼片 吃掉腰腹赘肉。用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的番茄红素、维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。辅料：番茄、豆芽、葱、姜、蒜 青尖椒（喜欢辣的就来点）2、将草鱼洗净后取鱼肉切成片，加入姜片、蒜片、葱、盐、料酒、腌制5-10分钟；5、倒入高汤适量，... 阅59 转5 评0 公众公开 16-09-16 22:55 |
龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。3、将汆好的龙虾肉分别放在芙蓉嫩蛋上面，用鱼籽、细葱丝点缀，调好味的顶汤烧沸，装入壶内，随装盘后的小罐一起上桌，由服务员当堂操作将热汤分别冲入龙虾肉上。总的来说，尽管龙虾对重金属有一定的富集能力，但是大多集中在我们不爱吃的虾鳃，内脏和虾壳... 阅53 转0 评0 公众公开 16-09-16 22:53 |
奥运专题《巴西烤肉》巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表... 阅27 转0 评0 公众公开 16-09-05 18:47 |
苦瓜做出了肉的味道。或浅绿或深绿，或胖或瘦，无论是遭遇要减肥的美眉还是想养生的大叔，有着“君子菜”美誉的苦瓜都能带来预期收益。材料：苦瓜 马蹄 虾仁 肉碎 姜 清水 料酒 鸡蛋 盐 胡椒面 生粉 色拉油 小红椒。4.肉茸酿入苦瓜中待用。6.将姜葱末、料酒、饭爷辣酱、蚝油和适量的水搅拌均匀倒入锅中和苦瓜一起烧，然后轻轻晃锅，盖上盖让味... 阅70 转6 评0 公众公开 16-09-05 18:43 |
好吃停不下来咸鲜微辣大蒜土豆烧鸡。周日在家做饭，老婆做了个土豆烧鸡，吃饭时我赞不绝口，对老婆一番夸奖，谁料脑残的老婆说了句：我发现你还真有做鸡的天分啊……我说，人和人的标准是不一样的第一次做土豆烧鸡，还不错！土豆烧鸡味道还不赖给自己发个花，估计今后不一定能有机会从事大厨呢，hehe.原料：鸡腿500g 土豆300g 大蒜瓣50g 香菜小... 阅57 转6 评0 公众公开 16-08-05 14:26 |
鱼肉鲜美，肉质细嫩的韭香鱼片。分享一道肉味鲜美，肉质细嫩的韭香鱼片。1. 炒锅加热入油，烧至3-4成热，倒入姜葱蒜 、洋葱 、胡萝卜 、青椒 、红椒 、香菜，稍炒香，然后加入20斤水大火烧开。5.清洗干净的锅中上火，加入适量的豉油水，同时倒入鱼骨，调入小米辣末、醋、味精、鸡精、花椒油，煮熟的鱼骨，倒入碗中菜上面。7.碗四周撒上韭菜花，... 阅84 转6 评0 公众公开 16-08-01 01:16 |
特色家常小炒肉的做法。农家小炒肉，主要食材是五花肉和青尖椒，主要烹饪工艺是炒。原料:去皮五花肉 300g 青尖椒 200g 大蒜 3-4瓣 香菜适量 味精 白糖 胡椒面 小炒肉的汁水。炙好炒锅，煸炒五花肉至出油，滴几滴老抽给五花肉上色，加拍松大蒜及青尖椒一起炒断生。调味精 白糖 胡椒面 小炒肉的汁水，大火继续翻炒5秒，出锅下入香菜节，炒... 阅66 转3 评0 公众公开 16-08-01 01:02 |
教您炒出好看又好吃的蒜苗回锅肉。川渝地区家家户户都能制作，蒜苗回锅肉是道很家常很普通的菜，连家庭主妇都会炒的，但是要炒出来好看又好吃就屈指可数啦。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。2.捞起五花肉切成薄片，蒜苗斜切成节（蒜苗头要拍破）掌握四大技巧您也可以炒出好看又好吃的... 阅211 转18 评0 公众公开 16-08-01 00:58 |
铁板牛仔骨腌制方法 附做法。铁板牛仔骨腌制方法：3.将改好刀的牛仔骨放在盆内 倒入加工好的蔬菜汁（提示 10斤牛仔骨下如1斤蔬菜汁）搅匀。原料：牛仔骨300g 青花椒各1个 洋葱1个 黑胡椒碎适量 黑胡椒汁适量 食用黄油50g 色拉油300g.牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称... 阅262 转8 评0 公众公开 16-08-01 00:53 |
