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仙豆糕，又叫虎皮饽饽，本是老北京的小吃，近几年却热度暴涨，成为了“网红点心”。绝对是因为仙豆糕太好吃了！紫薯仙豆糕。无盐黄油｜50g.黄油隔热水融化。过筛可以减少颗粒感，让做出来的仙豆糕口感更加细腻。在平底锅刷一层薄油，放入仙豆糕。18. 外酥里嫩的仙豆糕就做好咯～更多优质菜谱尽在“豆果美食”小程序。豆果美食+ 豆果美食＋ ... 阅42 转2 评0 公众公开 18-10-03 23:05 |
【最详细的配方教程】这里可以提供给你完美的配方，但请不要停止你探索的脚步！牛奶 240gr.水 240gr.盐 10gr.糖 20gr.（请不要尝试改变含糖量，确保配方整体质感）黄油 240gr.面包粉 285gr.鸡蛋 300gr.1 在一个锅里煮沸水，牛奶，糖，盐和黄油。3 将面糊倒入搅拌器内（浆状搅拌器）用中等速度搅拌面糊，逐个加入鸡蛋。黄油 90gr.红糖 110gr.面... 阅30 转1 评0 公众公开 18-06-09 15:47 |
延展性越好的饼干面团，在烤焙的时候越容易舒展膨胀开来，延展性越差的饼干面团，在烤焙的时候越容易保持其原来的形状。糖在饼干中站着重要的角色：它的属性很特殊，颗粒越粗，越能增加面团的延展性，但与之相反，颗粒越细，越能降低延展性。但要注意，这种方法虽然能保证花纹不消失，但注定无法获得花纹非常清晰的曲奇，因为别忘了，黄油的过... 阅34 转0 评0 公众公开 18-06-06 10:58 |
哄娃神奇-零失败酸奶溶豆。今天我要教大家的是小宝宝都很喜欢吃的：酸奶溶豆。稍有不慎会导致溶豆消泡，亦或者花纹消失，那么同我一起来制作酸奶溶豆吧。酸奶溶豆视频课。烘焙帮学堂 手把手教你100%能学会的宝宝最爱零食“酸奶溶豆” 小程序。1、酸奶溶豆常见材料工具讲解。2、完美酸奶溶豆的制作方法详解（包含制作方法与注意事项）4、... 阅35 转0 评0 公众公开 18-04-25 10:11 |
4、将面团按照2:4:4成分三份。最小那份面团加入3g可可粉，另外一个大面团加入5g抹茶粉，分别混合均匀，混合成面团。5、将原味面团制成一个直径2cm左右圆柱状，冷冻至有一定的硬度。6、将抹茶面团擀开，包起原味面团，放入冷冻5分钟。7、最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团，冷冻10分钟以上，至切面不会变形的硬度。9、在原味面团的边缘处，沾... 阅21 转2 评0 公众公开 18-04-19 10:26 |
但画龙点睛的应该是其中的巧克力豆，我用的是不耐高温的黑巧克力豆，烤出来的美式大曲奇，外表看似朴素无奇，但咬下去，巧克力豆瞬间在舌尖上融化，浓郁极了！无盐黄油 100g.红糖 35g.黑巧克力豆 120g.2、加入35g糖粉和35g红糖粉，先稍稍将糖粉和红糖粉，跟黄油一起按压翻拌一下，避免之后打发糖粉飞溅。5、这里的黑巧克力不是耐高温的，趁热吃... 阅89 转0 评0 公众公开 18-04-13 11:05 |
植物油版曲奇。加上有些帮友不喜欢黄油的味，建议可以试试今天的植物油版曲奇，因为植物油不像黄油一般容易凝固，所以挤花的时候也是轻车熟路。1、首先将除低筋面粉、花生碎外，所有材料倒入容器里。3、烤箱必须提前预热好，这是烤曲奇的基本条件，很多朋友制作曲奇花纹消失未必是做法有误，而是将曲奇放到没有预热好的烤箱里，温度达不到油脂... 阅99 转1 评0 公众公开 18-01-10 08:48 |
蛋挞是一个各个年龄段都喜爱的甜食~当年KFC的蛋挞，我一人能吃一大盒！9. 喜欢趁热吃，先吃几个再拍照~~~葡式蛋挞· 主料 ·千层酥皮 | 1份白砂糖 | 40克玉米淀粉 | 15克香草精 | 1小茶勺(约5毫升)· 辅料 ·鲜奶油(Single Cream或Whipping Cream) | 60克蛋黄 | 2个全脂牛奶 | 200克盐 | 1小撮· 做法 ·1. 将鲜奶油、... 阅3 转自荷叶的图... 公众公开 17-04-19 23:45 |
在原有的全麦饼干、棉花糖和巧克力的基础上，将培根烤熟，切块，夹在棉花糖和饼干中间，一口要下去，脆脆的棉花糖和培根混合的味道，层次相当丰富。准备好两片全面饼干和一片巧克力，将棉花糖放入微波炉加热30秒，趁热放在饼干上面，再加上巧克力，同时将啤酒洒在棉花糖上，酒香味的S’mores，会让你忍不住多吃上几个。棉花糖适量。棉花糖淋酱... 阅107 转2 评0 公众公开 16-09-09 12:16 |
---香草粗糖饼干。【香草粗糖饼干】（参考分量：25块）配料：低筋面粉100克，黄油70克，糖粉30克，香草精1/4小勺（1.25ml），盐1/8小勺（0.625ml），粗砂糖20克（表面装饰用）烘焙：烤箱中层，上火180℃，下火160℃，13分钟左右.2、用手不断的抓黄油和面粉，使黄油与面粉逐渐混合。2、制作这款饼干的时候，黄油不需要软化，或者只需要稍稍软化... 阅12 转0 评0 公众公开 16-07-04 21:54 |
