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年夜饭。鱼、螃蟹、虾、鲍鱼、鸡、蚝、猪脚、笋、莲藕……在小城，吃年夜饭，也叫“围炉”。每次她都要托人回乡下买新鲜的莲藕，把那些莲藕煮熟后，再切成一片片的，再下锅和五花肉、红糖一起熬。年夜饭，也许有些菜式会尝试创新的，但总有一些菜式是一代代传下来的。年夜饭，就是一家人欢欢喜喜的大团圆，再家常的菜色，也让大家吃得欢喜、美... 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-07 09:30 |
阅1 转自寒江读舟 公众公开 23-11-11 08:51 |
客家有种思念叫“年糕”，还有各种粄，这就是故乡的味道。所谓冬至吃萝卜赛过小人参，萝卜粄是最具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少的，冬至来临，家家都会用糯米和萝卜丝等做成萝卜粄，然后用香蕉叶垫住放在锅里蒸。据悉，客家先民从中原迁徙到南方山区时，把中原饮食文化也随之带来,中原以面粉为主食,到南方后没有面粉,聪明的客... 阅1 转自客都原创 公众公开 23-11-11 07:48 |
云霄民间岁时节俗掌故之新春佳节云霄民间岁时节俗掌故之新春佳节 云霄人惯称“春节”为“新正”，意为新年正朔之始。待至子夜交中，各家各户多天自家门前或庭院中，鸣放鞭炮（现代人为确保城市环保与防火安全，在城区禁用爆竹鞭炮，市民们多改用电声仿形鞭炮代之）。这一天，当地民众亦皆谓为“囝婿日”（闽南话“女婿”称“囝婿”）。摘自《云... 阅1 转自陆投埔三... 公众公开 23-06-17 11:03 |
陆丰民俗之“甜粿”所以很多潮汕人漂洋过海谋食，经过樟林港（今汕头港），樟林港有个船主叫蔡彦，有一次他来到船上清点客号的货物是否齐全，他的母亲也随他到船上看望。这时，蔡母看到这些过洋的人行李中都放着一大块一大块甜粿，感到十分诧异，因为在潮汕地区除了过年，平时是不会蒸甜粿的，因为当时比较贫困。于是蔡母就问：现在宽时闲月，... 阅123 转0 评0 公众公开 19-03-09 20:18 |
藏在发粿里的年味。发粿的做法考验着人们的配料比例的掌握，许多深谙此道的商家在临近过年之际都会销售配好比例的发粿原材料，一般配有面粉、糖、发酵粉。据说糖和水的比例很重要，足够的糖和适量的水可让发粿裂的更好看，制作的过程一般都是加冷水。等蒸笼（一般人家用“鼎”做蒸笼用）里面的水已被大火煮开了，此时就可以将容器放入蒸笼或者... 阅209 转1 评0 公众公开 19-03-09 20:15 |
博美人的幸福时光：围炉。一年一度的围炉。对博美人是极其重要的，围坐餐桌旁是一种幸福的时光。围炉后经典全家福。我们博美人却依然在。传承良好的过年习俗。愿博美镇优秀习俗永存！博美新闻随时发生，等您去捕捉！只要您有料，喜欢新闻，或有一双善于发现的眼睛，就拿起手机或者相机把您看到的拍成视频吧。然后关注小编，报料投稿吧！ 阅35 转0 评0 公众公开 18-04-19 22:08 |
陆丰民俗之“春联”可以说神荼和郁垒门神是唐以前比较流行的门神。之后唐王终于可以安寝了，然而唐王认为这也不是长久之计，程咬金随即向唐王提出找个画师把秦叔宝和尉迟恭的像画在门上，随后由宫中流传到民间，他们因此也成了门神。还有一传说是唐王应许救龙王而阴差阳错在梦中助大臣魏徵梦斩龙王，之后龙王冤魂不散找唐王算账，秦叔宝和尉迟... 阅188 转2 评0 公众公开 18-04-19 21:57 |
在金厢的你，这么陆丰的过年习俗都经历吧？陆丰男人一般都是有点大男子主义，男的在家看春晚、女的在做家务活！陆丰东海过年去人家拜年则是捎上桔子（俗称大桔，取大吉之意），主人家在你辞别之前则会送上两粒（居多）或四粒桔子，以示“大吉来，大吉去”在陆丰一般初一走亲戚，初二开始才去朋友同学家。相信很多年轻人也是很喜欢看 迎神 比如... 阅262 转0 评0 公众公开 18-04-19 21:39 |
【春节风俗】你不知道的陆丰及周边的春节风俗,从除夕到十五,切记!在外的海陆丰人也会在年节时候回家与亲人团聚。从农历腊月最后一天（除夕）起至正月十五，贴春联、守岁、吃团年饭、拜年等各地都有之，我们一起来看看海陆丰除夕至十六的春节风俗！这习俗,海陆丰人称为“食日昼”。正月十五元宵节海陆丰俗语曰:“一年一度元宵明。”这一天,明月... 阅1130 转2 评0 公众公开 18-04-19 21:33 |
