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| 共 108 篇文章 |
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【9月作业】烘焙甜点：牛肉酥饼。超市里牛肉打折，比猪肉还便宜，那咱就用牛肉来做鲜肉月饼款待来我家过中秋的客人们。鲜肉月饼就是鲜肉酥饼，八月十五已过，咱就将名子改过来，叫它牛肉酥饼。油酥：低筋面粉200克、热油100克。注：没有低筋面粉就用160g的普通面粉和40g的玉米淀粉代替。或者将普通面粉用150度烤上10多分钟，来降低面粉筋度。4.... 阅42 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:16 |
土家酱香饼制作技术，这个配方，网上有人卖三万！7.擀开后的面饼表面抹上一层面粉，然后找个竹杆子把饼圈在竹杆上，提到饼铛处在反转放下来，把饼放到锅里。酱香饼熬酱配方及步骤。1、洋葱一定要用黄洋葱，切不可用紫洋葱，紫洋葱不够辛辣，熬出来的酱没有香味。5、酱的好坏对酱香饼的品质影响很大，所以酱一定要做好，材料步骤不能偷工减料，... 阅61 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:16 |
我的饼，我做主！--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼；原料配方:去皮马蹄肉500克、白糖200克、猪油50克、干糯米粉150克、莲子茸300克、炸肉100克、生榄肉20粒、生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个... 阅32 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:15 |
想吃到酥酥脆脆的五香葱油饼，只需要完成这几个步骤即可！五香葱油饼。一分钟学会 49图 应用内查看 山东电视影视频道 2天前 阿大葱油饼的现实启示 应用内查看 光明网 19小时前 多图 家常葱油饼-熬一锅好油，烙一张好饼 豆果网 昨天 多图 街边小吃，驴肉火烧，煎饼果子，肉夹馍，鸡蛋灌饼.... 小彪美食 2小时前 ... 阅46 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:14 |
包子的包法与捏法图解，怎样做包子漂亮好看！用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可，如下图。如果你希望做出来的包子能站得住，让包子稍微显的精神一些，在准备捏合之前先用左手的顶住里侧，稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，... 阅38 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:14 |
多汁牛肉酥饼（满满都是爱）煤气罐成精06085小时前因为妈妈不吃牛羊肉～所以爸爸只有去外面才能吃到牛肉～因为这辈子妈妈都不会给他做的～呵呵，外面的肉又很慢保证质量～所以这次爸妈回来～怀着对父亲浓浓的爱制造了这个牛肉酥饼～味道棒棒的～就是有点咸了～我减肥期间一口不吃～第一次做～盐放不准～其实很...(展开)猪油（没有用别的油）水... 阅37 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:13 |
油酥烧饼：酥香暖胃的治愈系主食。烘烤得宜、口感酥松、味道鲜香的油酥烧饼，是许多人的大爱；如果清晨就好这一口，可以提前制好油酥放凉、和好面团冷藏，早上现烤现吃也来得及；油酥烧饼：酥香暖胃治愈系主食油酥烧饼：酥香暖胃治愈系主食)油酥：色拉油3大勺(约45ml)，低筋面粉40g(普通中筋面粉混合少许玉米淀粉也行)，五香粉1/4小勺，花椒粉... 阅47 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:13 |
习惯了用半烫面烙饼（面粉+滚水+冷水），周末又做了一个新的尝试，用全烫面来烙饼（面粉+滚水），感觉非常的好，和出的面团很软，面团的塑形性很好，且不易变形，烙出来的饼口感非常的暄软。食材：面粉500克、滚水360、酸白菜、猪肉、生姜、大蒜、生抽。1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入360毫升烧开的滚水将面粉用筷子搅拌成松散状，然后将... 阅108 转0 评0 公众公开 16-10-31 23:13 |
老北京芝麻烧饼的详细制作过程！北京常见的小吃芝麻烧饼，外脆里软，香味浓郁。涮锅子的时候必须要吃上一个烧饼才叫饱，尤其是用着焦香的烧饼加上老北京烧羊肉，那叫一个香。我家有个习惯，涮羊肉必须要有烧饼来搭配，原来是妈妈用饼铛烙烧饼，现在是我用烤箱烤烧饼，呵呵味道都是一样的好。香味浓郁的老北京芝麻烧饼。芝麻酱、香油，酱油，椒... 阅49 转2 评0 公众公开 16-10-31 23:11 |
独家秘制千层肉饼的详细制作技术配方！再来说下肉如何鲜嫩多汁，那就是往肉馅里打水，这个有技巧，要分次加水，每次等肉馅把水全部吃进去后再加，这样慢慢的加，既不会使馅流汤，而且肉馅会非常的嫩。4、分三次把水加入到肉馅中，每次都顺着同一个方向搅拌，等水完全吃入肉馅中再加下一次继续搅拌搅拌。3、往肉馅里打水的时候要分次加水，每次... 阅158 转9 评0 公众公开 16-10-31 23:11 |
