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家中自制万能酱，一次熬一大锅，做一次吃半个月，拌面下饭特别香。说起酱料，我们中国人其实是偏爱“酱”的，像辣椒酱、牛肉酱、豆瓣酱、香菇酱等，各种各样的酱在超市的货架是琳琅满目。食材清单：干香菇300克、猪肉3斤、香菜、小葱、洋葱1个、甜面酱、豆瓣酱、白芝麻30克 花生100克、姜30克、蒜2头/泡香菇/1、今儿我们来做香菇肉酱，拌米饭拌... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-01 11:07 |
爱吃面条的看过来，教你秘制炸酱的做法，拌饭拌面都香，做法简单。这道炸酱还是跟隔壁大厨学会了，里面肉类是猪肉，也可以用牛肉或者鸡肉代替。做法很简单。使用的材料比较多，猪肉是主要原料，还有就是一些酱料，比如黄豆酱甜面酱干黄酱等等。做好的炸酱 用来拌面或者拌饭都可以，拌米粉也是非常好吃。一块猪肉，一把香菇约6朵，一根大葱白，... 阅3 转0 评0 公众公开 23-04-09 21:03 |
将10粒花椒皮放在热锅内焙至焦黄，擀成花椒末，用25克香油放锅内烧热，投入15克辣椒糊、5克芝麻仁，煸出红油，并发出香味时倒入碗内，加25克酱油及少许白糖、味精、精盐，再撒入花椒末搅匀即成。先将酒、醋、酱油、湿淀粉、味精和适量汤计对成混汁，再放入辣椒末、葱姜丝调匀，入锅加热即成。将葱和生姜均切成细丝，先将姜丝放入油锅内炸，炸至... 阅41 转0 评0 公众公开 21-03-06 09:50 |
在家自制万能酱料，蒸煮拌炒样样行。需要用到蒜蓉的菜式实在是太多了：蒜蓉蒸扇贝、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸金针菇、烤生蚝、烤茄子等等。蒜蓉酱做起来有难有易，简单的只需用油炸一遍即可。蒜去皮，打成蒜泥备用。万能实用的蒜蓉酱就做好啦~放凉后的蒜蓉酱闻起来老老实实，但要是它搅进热腾腾的面里，浓郁的蒜香就像蹦出石头的猴子，满屋子到处跑。和... 阅2 转0 评0 公众公开 21-02-27 17:07 |
教你秘制香菇酱的做法，无添加更健康，鲜香味美、非常下饭。为此，小编就开始尝试自己做香菇酱，经过几次失败的经历，终于做出了鲜香味美的香菇酱，味道并不比外面卖的那种香菇酱差。做香菇酱，香菇的根部也可以用掉，不用去除。8、接着把切好的香菇丁下入锅中，保持中火煸炒，这个步骤持续的时间比较长，一定要有耐心，要把香菇中的水分炒出来... 阅20 转0 评0 公众公开 20-12-03 23:37 |
100元一瓶XO酱，在家做成本只要20块，拌面上桌一点都不剩。我非常建议大家选择一个红葱头，如果你没有的话你也可以选择洋葱，但是红葱头的香味和风味会更重，做出来的 xo 酱也会更香一些，大蒜用铡刀的方法把它切碎，朝天椒也是切碎，这个是根据你自己的口味，我建议是放一些这么点朝天椒是不辣的，火腿也是一样，你可以看我的手法左手按着刀尖... 阅164 转1 评0 公众公开 20-09-02 16:02 |
教你秘制香菇酱的做法，无添加更健康，鲜香味美、非常下饭。为此，小编就开始尝试自己做香菇酱，经过几次失败的经历，终于做出了鲜香味美的香菇酱，味道并不比外面卖的那种香菇酱差。做香菇酱，香菇的根部也可以用掉，不用去除。8、接着把切好的香菇丁下入锅中，保持中火煸炒，这个步骤持续的时间比较长，一定要有耐心，要把香菇中的水分炒出来... 阅30 转2 评0 公众公开 20-07-19 23:50 |
一、葱姜油沾酱。美味秘诀：盐先和葱姜拌匀，冲入油后才均匀二、腐乳酱。材料：蒜头 20克，葱 20克，酱油膏 150克 ，糖 20克，香油 1大匙，凉开水 20ml。材料：蒜头 25克，酱油 80ml，乌醋 30ml，糖 20克，冷开水 100ml，香油 2大匙。步骤2：准备一个碗，加入调味料，酱油 80ml，乌醋 30ml，糖 20克，冷开水 100ml，香油 2大匙。材料:水梨 40克... 阅14 转0 评0 公众公开 20-07-11 11:27 |
秘制香菇酱的做法。做香菇酱，香菇的根部也可以用掉，不用去除。8、接着把切好的香菇丁下入锅中，保持中火煸炒，这个步骤持续的时间比较长，一定要有耐心，要把香菇中的水分炒出来，这样香菇酱吃起来才会更香，而且也可以延长保质期。1、做香菇酱最好选用泡发的干香菇。2、炒香菇的时候要有耐心，一定要把香菇中多余的水分完全炒出。 阅125 转22 评0 公众公开 20-06-22 13:34 |
