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香煎带鱼只需一点小技巧，带鱼就能不碎、不粘锅，外酥里嫩！买来的带鱼除去内脏，清洗干净，切成5厘米左右的小段。购买带鱼时一定要挑选肉质紧实，颜色有光泽的。带鱼不需要去鳞，因为带鱼的鱼鳞营养价值非常高，具有天然的抗癌成分。但不去鳞做出的带鱼可能腥味比较浓，大家自行选择。加入准备好的葱段和姜片，用手搅拌均匀，腌制30分钟左右，... 阅150 转3 评0 公众公开 18-01-21 12:40 |
能卤全世界的红卤配料，一卤香天下。能卤全世界的基础红卤配方，都是简单的方子呢。▲水、香料包、融化的冰糖放入一个大锅中。【卤煮食材】开始你的卤煮时刻：煮好的卤煮关火之后一定是浸泡入味的，小编是直接放了一晚上。做一次卤煮肯定会吃很久，捞出后的卤菜切配好以后放入碗中，淋适量的卤汁放冰箱保存。锅里剩下的卤汁可烧沸腾，待其蒸发... 阅27 转1 评0 公众公开 17-10-09 17:23 |
家公秘制酱油鸡，不用水，肉质香滑入味，媲美大酒家，上桌抢光光。既然是酱油鸡，当然就先准备一大锅酱油，开中小火，放入冰糖。边煮边搅拌，直至糖完全融化。加入八角，桂皮，香叶。然后放入鸡，让整鸡均匀受热。大火煮开后，盖上盖子，小火焖煮20分钟。期间每焖煮5分钟后，开盖，翻转鸡身，继续焖煮。冷却后，切块摆盘，这道酱油就就完成啦~~... 阅14 转0 评0 公众公开 17-10-05 07:59 |
这道菜是我家餐桌上的保留菜，每周做1次每次光盘，几十年吃不腻。口水鸡 别看它是道名菜，名菜也有简单的做法，新手厨娘也可以随手拿来，自己吃或者请客都很有面子。食材：鸡腿1个，香葱2根，香菜2根，姜1块，蒜1瓣，小米椒2根，花椒1小撮，料酒1勺，生抽2勺，醋2勺，香油少许，花椒油1勺，白糖半勺，辣椒油1勺，白芝麻适量。 阅16 转0 评0 公众公开 17-10-04 17:39 |
这道菜是我家餐桌上的保留菜，每周做1次每次光盘，几十年吃不腻。口水鸡 别看它是道名菜，名菜也有简单的做法，新手厨娘也可以随手拿来，自己吃或者请客都很有面子。食材：鸡腿1个，香葱2根，香菜2根，姜1块，蒜1瓣，小米椒2根，花椒1小撮，料酒1勺，生抽2勺，醋2勺，香油少许，花椒油1勺，白糖半勺，辣椒油1勺，白芝麻适量。 阅13 转1 评0 公众公开 17-10-04 17:39 |
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精。鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 ：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 #羊肉：~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 %.牛肉：~~~~鸡精 香麻油 花... 阅25 转1 评0 公众公开 17-10-04 17:34 |
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精。鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 ：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 #羊肉：~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 %.牛肉：~~~~鸡精 香麻油 花... 阅18 转0 评0 公众公开 17-10-04 17:34 |
爆炒鸡胗的家常做法~男人聚会下酒下饭没商量！喜欢吃辣的朋友，可用辣椒来爆炒鸡胗。在锅里先放入凉水，再把鸡胗放入进去，放入一块拍碎的生姜和少许料酒，大火煮五分钟，捞出。生姜和泡椒爆香了之后，再把鸡胗放进锅里，用大火翻炒几下。把青红辣椒放入鸡胗中一起翻炒，待辣椒炒到七八成熟的时候，加入盐、蚝油、料酒翻炒入味，关火。鸡胗就是... 阅32 转2 评0 公众公开 17-09-14 17:52 |
泡椒鸡胗的家常做法。泡椒鸡胗的做法。1.材料图，鸡胗切好了之后用少量白酒和少许盐抓一下。3.放泡椒胡萝卜嫩姜一起下去一起翻炒，要多放一点油啊，泡菜类很吃油，炒几下就看不到油了，中大火炒2分钟。4.接着加入鸡胗一起快速大火翻炒均匀。喜欢的朋友欢迎关注 安生美食 ， 每天分享各种简单美味家常菜做法，生活中的美食。 阅27 转0 评0 公众公开 17-09-14 14:47 |
中秋节快到了，教你一道用腐竹做的凉拌菜，节日家宴上保证受欢迎。【腐竹花生拌菠菜】主料：腐竹150克、花生米100克、菠菜400克、辅料：植物油3汤匙、芝麻油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、干辣椒5个、白糖1汤匙、米醋2汤匙、做法：烹饪技巧：腐竹要提前2小时泡发，菠菜焯水时水中加少许盐，会使菠菜更翠绿，放在冷水中投凉，可以保持菠菜的脆嫩，菠菜... 阅36 转0 评0 公众公开 17-09-02 20:58 |
