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材料名称。1、黄油隔水化成液态，加糖打散。2、将澄粉、吉士粉、奶粉混合后，倒入调好的黄油中调成面糊；2、将所有材料混合均匀，其中黄油需事先化成液态。黄油（液态）糖粉与油、盐放入搅拌缸内用桨状拌打器打至松发，最后加入奶粉拌匀后即可。水漫过红豆，用慢火把红豆煮烂，水全部收干后再加糖拌匀继续煮干。1、黄油切小块、室温软化，加细... 阅7 转0 评0 公众公开 21-07-11 20:48 |
烘焙百科书 | 8款世界经典沙拉介绍。华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，据说称之为纽约第一的百年经典沙拉，纽约五大道上的华尔道夫酒店Waldorf Astoria，这道西餐里经典的色拉，就是起源于他家的。经过一个世纪的流传和演变，现如今很多餐厅和主厨都在其中加入了全新的创意，豪华升级版本的凯撒沙拉，添加了肉食原料，比如凯撒鸡肉沙拉、凯撒... 阅50 转0 评0 公众公开 21-07-11 19:54 |
吃早餐真的会得胆结石吗？结果发现不爱吃早餐的人，心脏病风险提高了87%，但当你真正去看数据的时候，你会发现，这些不吃早餐的人，经常加班，生活不规律，吸烟率更高，饮酒更多，不爱运动，研究者硬生生把这些风险嫁祸给不吃早餐。不列颠哥伦比亚大学的JonathanLittle教授有10年检测糖尿病患者血糖的经验，他发现吃早餐后血糖升高很快，换成低... 阅173 转0 评0 公众公开 20-12-13 14:16 |
巴沙鱼这么做，太好吃了，三分钟搞定……它的价格非常美丽，基本上很多餐馆里都有卖，比如番茄巴沙鱼、柠檬巴沙鱼等等。所以，这次，生酮食验室就教大家来制作一个用巴沙鱼 黄油 椰子面粉做的超级快手的黄油汁巴沙鱼。【椰子面粉少量】【柠檬1个】【黑胡椒粉少量】【盐少量】【巴沙鱼柳2条】【黄油50克】制作步骤:1、先用黑胡椒粉和盐，把巴沙... 阅410 转0 评0 公众公开 20-08-11 23:54 |
喝骨头汤的习俗，一直流传到近代，但是当西方营养学开始提倡低脂肪饮食，宣传动物脂肪是万病之源的 不负责任假说，将骨头汤与一些现代慢性疾病联系到一起后，人们渐渐疏远了营养又美味的骨头汤，反倒端起了一杯杯加了 “植物”反式脂肪 的咖啡，拿起了一杯杯令你 发胖的人造奶茶。骨头汤中，含有能够提高人体免疫力的物质，比如：可以帮助 减少... 阅57 转0 评0 公众公开 20-05-24 21:42 |
生酮饮食分几类？生酮饮食的一个巨大问题是潜在的肌肉损失。第二期中提到的2017年Tzur和团队发表的荟萃研究总结道，与所研究的其他饮食相比，无论是长期还是短期看，生酮饮食群减少的精瘦体重（包括肌肉、蛋白水和糖原）都要比其他饮食结构来得幅度更大【39】。但是，美国饮食障碍协会（National Eating Disorders Association）提出任何限制性... 阅365 转1 评0 公众公开 19-05-28 10:54 |
2017年发表的的一项集结了200多项关于低碳水化合物饮食的荟萃研究比较分析了生酮饮食和其他饮食结构中的减脂量。下面这个表总结比较了生酮饮食和其他饮食结构对减重和运动表现的影响【39】：虽然生酮饮食活跃有年头了，研究数量多，潜在的治疗用途广，但是目前除了儿童癫痫和代谢紊乱的某些临床病例，还没有确凿的证据表明生酮饮食优于传统的健... 阅36 转0 评0 公众公开 19-05-28 10:40 |
标准生酮饮食（standard ketogenic diet): 这是一种极低碳水化合物，中等蛋白质和高脂肪饮食【2】。周期性生酮饮食（cyclical ketogenic diet)：这种饮食涉及周期性地引进高碳水化合物的摄入，通常是一周内5-6天生酮饮食，然后1-2天较高碳水化合物饮食【9】。针对性生酮饮食（targeted ketogenic diet)：这种饮食可以让您在锻炼前后添加碳水化... 阅34 转0 评0 公众公开 19-05-28 10:25 |
下面，我带大家好好认识一下，碳水的历史，和碳水有毒的原理。最近这些年，很多人意识到碳水的危害，低碳饮食也越来越流行，有很多种低碳饮食方式，比如说减少碳水化合物的摄入量到20%一下。还有一些饮食法，是用低升糖（GI）的碳水，代替精制高升糖（GI）的碳水，还有一些方法，碳水摄入量几乎为零。很多代谢性疾病，和碳水化合物摄入过多息息... 阅43 转0 评0 公众公开 18-11-27 22:53 |
梅奥医学研究中心主张，不要进行低脂饮食，因为你的身体 需要脂肪，不吃脂肪，你的身体将失去利用脂溶性维生素 和 必要脂肪酸的能力。1 吃脂肪，会长脂肪？同样的，「吃脂肪才会长脂肪，不吃脂肪就不会长脂肪」这样的想法也是太过单纯。前面我们已经详细解释，吃脂肪后，身体会把脂肪分解成小颗粒的甘油三酯，经过淋巴血管，等待各个组织吸收。... 阅50 转1 评0 公众公开 18-11-27 22:40 |
