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玉米杂粮发糕，在家里用普通的电饭锅就能做，简单又省事。把电饭锅擦干水分，锅的内壁薄薄的刷一层食用油，把面糊倒入电饭锅里，轻轻的晃动几下，在面糊的上面放上喜欢的红枣或葡萄干、蓝莓干等，静置发酵10分钟左右，再按下煮饭键；把电饭锅取出，倒扣在案子上，发糕自行脱落，切块装盘食用。 阅998 转140 评0 公众公开 18-06-28 06:53 |
【家常胡萝卜鸡蛋炒面】材料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。小贴士：挂面煮至9分熟即可，炒制时还要加热，煮的太熟口感不好，炒制时也容易碎，挂面煮好后，过冷水，再... 阅38 转3 评0 公众公开 18-06-24 20:10 |
怎样炸好油条？加入鸡蛋口感好松软好吃，加入3两水，面团要和的光滑，这个很关键，饧半小时左右 ，然后面团要反复揉，压成长条，刷上油，用塑料袋儿密封冰箱冷藏一晚上。测试油温窍门，一个是放锅里一个小面团，面团马上浮起，另一个是锅里没有油花就可以了。面板刷油，面上也刷上油，面擀成宽10cm,厚0.5cm条，切3厘米左右宽的条，两个一组，中... 阅28 转5 评0 公众公开 18-06-13 22:05 |
做大包子用什么香辛料会香？让我教大家做这款香味浓郁，松软劲道，美味又好吃的猪肉白菜馅包子做法。材料：面粉500克，肉末300克，酵母4克，大白菜100克，姜，葱。4，肉末放入另一个盆中，分次加入清水（一共50克清水），每次充分搅拌均匀，直至水分完全被肉末吸收。8，取一个小坯擀成有点厚度的圆面片，放上适量馅料，包成包子。松软香喷喷的... 阅176 转2 评0 公众公开 18-06-10 20:29 |
食材：精制五花肉馅、鸡蛋、大葱、姜末、精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、葱油、老抽、生抽 。加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。食材：黑木耳、猪肉、葱末、姜末、花椒粉、酱油、盐、油。食材：酸白菜、五花肉、大葱、酱油、葱末、姜末、鸡精、盐、香油、食用油。1、五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜... 阅39 转6 评0 公众公开 18-06-04 22:07 |
「退休厨房」各种饼的做法～收藏起来，慢慢学着做！取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，... 阅50 转8 评0 公众公开 18-06-04 21:25 |
1．准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。西葫芦、面粉（中筋，低筋皆可）、鸡蛋、温水、豆腐、酵母粉、粉丝、糖、色拉油、葱姜蒜末、面粉、水、盐、生抽、鸡精。2. 面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团 放温暖处发酵到两倍大，发好的面团重新揉匀分成小剂子 每... 阅112 转17 评0 公众公开 18-05-25 08:09 |
一道湘菜：“沸腾猪肝”，在小餐馆卖得火爆，日售60份，快收藏。大家好，我是大厨阿伟，很多朋友喜欢吃辣菜，川菜和湘菜都比较辣，今天我和大家分享一道湘菜:沸腾猪肝。原料：猪肝200克、青笋片150克、芹菜节、蒜苗节各50克、葱花20克、煳辣油1000毫升、干辣椒节50克、干青花椒20克、盐、料酒、姜葱汁、湿生粉各适量。这道菜的技术要点:选新鲜... 阅47 转3 评0 公众公开 18-05-17 22:00 |
