做大包子用什么香辛料会香？

让我教大家做这款香味浓郁，松软劲道，美味又好吃的猪肉白菜馅包子做法。

材料：面粉500克，肉末300克，酵母4克，大白菜100克，姜，葱。

做法：1,取一只小碗加入清水，酵母，少许白糖拌均匀静置五分钟。

2，将面粉倒入盆中，分次倒入酵母水搅拌均匀，直至出现絮状停止加水，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。

3，将适量大白菜切成细碎，放入盆中，加少许盐拌均匀腌制十分钟，出水后，抓干水分备用，少许姜切成细末，葱切葱花。

4，肉末放入另一个盆中，分次加入清水（一共50克清水），每次充分搅拌均匀，直至水分完全被肉末吸收。

5，加入油，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，少许白糖，少许玉米淀粉搅拌均匀，再倒入姜末，葱花，白菜末搅拌均匀备用。

6，待发酵至两倍大，用手沾点面粉插进面团中，没有明显回缩就发好了。

7，将发好的面团取出来，揉搓排掉空气，搓成长条，分成大小均匀的小坯并搓圆。

8，取一个小坯擀成有点厚度的圆面片，放上适量馅料，包成包子。（不会捏褶子的可以做成圆的）

9，做完后，均匀摆放在蒸笼上，盖上盖子，醒发十分钟。

10,醒发完毕，锅里的水开后，上锅蒸制，中火蒸二十分钟即可。

松软香喷喷的猪肉白菜馅包子就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！