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【图】酱烧凤爪。关于鸡爪，博客里连今天这款一共出现过四种鸡爪的做法：泡椒凤爪，红烧凤爪，红枣花生炖鸡爪，酱烧凤爪。煎好的鸡爪，加一小碗清水，加入姜片，料酒，老干妈豆豉酱，盐，酱油，白糖煮15分钟。我用的是懒人办法，油热后关最小火，把鸡爪平放进锅内，盖上透明锅盖，再开中火煎，一面煎好后再关火，等待半分钟锅里没动静的时候再... 阅71 转6 评0 公众公开 12-03-11 13:08 |
泡椒凤爪泡椒凤爪的做法标签: DIY健康小吃 家庭餐 泡椒凤爪健脾开胃 鸡爪；白醋；3 准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。6 白醋选购小贴士：挑选白醋时注意看配方表，市面上的白醋有两种，一种配方是食用醋酸，另一种配方中... 阅23 转2 评0 公众公开 12-03-11 12:50 |
啤酒鸭。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。3 下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油；7 小贴士：1.鸭肉的膻味较重，可以先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。2.用啤酒炖煮鸭... 阅41 转3 评0 公众公开 12-03-02 16:57 |
【图】秘制飘香鸡翅。鸡翅洗净沥干水分，正反面各切两刀，使鸡翅在煮的时候更容易入味。鸡翅放到葱段上面，如果鸡翅多的话，可以在葱段的周围再放一些.今天教了大家懒人版飘香鸡翅的做法，亲手操作的时间5分钟也用不了，剩下的时间就尽情的炖吧，锅里闷上米饭，自由消遣去吧，20分钟过去，清香的米饭和诱人的鸡翅都可以出锅啦~ 阅62 转7 评0 公众公开 12-02-10 15:11 |
【图】蚝油鸡翅。材料备好，鸡翅青椒洗净，土豆洗净去皮切大块。鸡翅放碗中，加入适量蚝油，用手抓匀。锅内放油，烧热后放入腌制好的鸡翅。放入煎好鸡翅，翻炒一分钟。没过鸡翅即可。煮开后放入适量蚝油（根据个人口味），大火炖开后转小火。汤稍微一浓就放入蒜和切成段的辣椒。1、蚝油放的我也没有什么具体的数，都是根据手感吧，腌制的时候可... 阅43 转4 评0 公众公开 12-02-05 01:32 |
口水鸡。口水鸡的做法标签: 家常菜谱 瘦身餐 家庭餐 上班族快手餐 口水鸡健脾开胃 小型三黄鸡1只（300g）；6 煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。7 温馨提醒：1．鸡肉可以在汆烫时加入葱姜及盐，但提前腌制片刻，会使... 阅35 转3 评0 公众公开 12-02-03 19:27 |
私家烧鸡腿肉。【私家秘制腌料汁】：生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果一小块擦成泥、蒜泥（一粒蒜头的量）、芝麻油一小勺。7. 拆好的整块鸡腿肉用刀背拍几下，拍松，然后切成小块（我是把整块鸡腿肉分成三到四块）。8. 用生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果泥一小勺、蒜泥一小勺... 阅26 转4 评0 公众公开 12-01-29 14:10 |
姜母鸭。姜母鸭的做法标签: 家常菜谱 孕期餐 月子餐 家庭餐 老人餐 上班族快手餐 姜母鸭补气养血 鸭半只；7 鸭肉性甘凉，入肺胃肾经。冬至进补，具有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效，姜性温辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效; 主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症，鸭与姜煮... 阅71 转8 评0 公众公开 12-01-26 20:55 |
香辣豆干烧鸡翅香辣豆干烧鸡翅的做法标签: 家常菜谱 家庭餐 上班族快手餐 香辣豆干烧鸡翅健脾开胃 鸡翅中20个；锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面。加入足量清水，快要没过鸡翅为宜，放入干辣椒放，再加入盐调味。如果说喜欢，鸡翅似乎并不是最爱，但鸡翅却是我吃的最多的。8 豆干还是熏干都随意的，如果没有，用豆腐皮、腐竹代替... 阅41 转5 评0 公众公开 12-01-19 12:25 |
柠香玫瑰鸡卷。这道柠香玫瑰鸡肉卷用了柠檬来调味，用柠檬来入菜，可起到帮助消化、美白祛斑和生津祛暑的作用。鸡肉有一股沁人心腑的淡淡的柠檬香，吃上一口，肉质鲜嫩，令人心神清爽，唇齿留香。1、鸡腿洗净，给鸡腿去骨，用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。4、腌好的鸡腿抹上腐乳，放置5分钟。房小语：腐乳的量可根据鸡腿... 阅46 转4 评0 公众公开 12-01-08 20:13 |
