口水鸡的做法标签: 家常菜谱 瘦身餐 家庭餐 上班族快手餐
口水鸡健脾开胃小型三黄鸡1只(300g);葱1根;姜3片;麻辣酱;盐少许;花椒15粒;植物油2大勺;
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。
做法和步骤
饮食特点
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。 |
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