春季养生豆浆

养生豆浆

发布者：中草药网　发布日期:2010-3-29 11:30:00　　点击: [18 ]　共 0 条评论

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豆浆是一种老少皆宜的饮品，现在市面上有多种豆浆机出售，大家每天都可以吃到新鲜豆浆。你可以添加各种食材做成营养丰富，适合时令的营养豆浆。我们结合春季的养生特点，给读者们介绍一些适合春季的养生豆浆。

省中医体质辨识中心主任李晓琳介绍，春季养生当以护阳、保脾、养肝为主。“省酸增甘，以养脾气”即春日养阳宜多吃甘而少食酸，春季应少吃些酸味的食物，以防肝气旺。相反，甜味的食品入脾，能补益脾气。那么，在中医“药食同源”养生理论的指导下，核桃、燕麦、板栗、枸杞子、芝麻、百合、山药、南瓜、胡萝卜等均适合多吃一点，这类食材也适合做磨豆浆的配料。给大家推荐一些用这类食材做成的豆浆。

食谱1大枣枸杞豆浆

大枣性味甘平，尤适宜于春季养生食用；而枸杞也是性平味甘的食物，能够保肝，有能补血安神，生津止渴。

你可以泡好一杯干黄豆，然后打豆浆时放入10颗左右的去核红枣洗净，再加入1/5杯枸杞，一并加入豆浆机，打成浆即可食用。你也可以单独放入红枣或豆浆，更换不同口味。

食谱2燕麦核桃豆浆

燕麦是一种性质非常平和的食物，适合所有人食用，对肝胃有比较好的保健作用，还能帮“三高”的老人抑制血糖升高。核桃味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

你可以泡好一杯干黄豆，加入1/4杯燕麦，核桃3瓣左右，掰小一同放入豆浆机。

食谱3山药豆浆

山药含淀粉多，味略甜，性平不燥，适合春季护肝的养生需要，能健脾除湿。当春季湿气重时就非常适合喝山药豆浆。

鲜山药切成丁或者直接用干山药（即淮山）1/2杯，与黄豆一起放入豆浆机。

食谱4南瓜豆浆

南瓜既是菜又是粮，又补血益气功效。

你可以把南瓜切成小丁，与黄豆一起放入豆浆机中打浆。