过一个“低碳的端午节”

过一个“低碳的端午节”

　来自：新浪

          农历五月初五是我国传统民俗佳节：端午节。挂艾草、佩香囊、戴丝线、点王字、吃粽子、划龙舟、祭屈原等传统民俗构成了特有的端午文化，同时各种民俗都反映了端午节还是一个祈求健康长寿的节日。今年6月8日～6月20日，本市百年老字号药店将在老城隍庙开展端午保健节，市民们可在这样的氛围中，过上一个既传统又低碳的独特的端午节。

       “低碳”保健香囊

        民间有 “戴个香草袋，不怕五虫害”之说。 “佩香囊”作为传承了千百年的民间过端午习俗，有喜庆、装饰和传情达意等作用，它更是一种合乎中医药理，可以预防疾病的方法。保健香囊内含有“衣香粉”，是由苍术、山柰、菖蒲等芳香开窍的中草药组成，这些药材含有较强的挥发性物质，适量的芳香吸入人体后，具有清香、驱虫、避瘟、防感染的功效，还能使人精神振奋，疏筋顺气，增强人体的免疫力。据了解，今年童涵春堂将推出手机吊坠、包袋挂链、护身符、爱车挂件、家居装饰、儿童颈链、按摩棒等七大系列近300个样式的保健香囊。

        很多人觉得过了端午节，这个香囊就没有用了。其实，药店的保健香囊还有一个重要的“低碳”功效——它可以代替樟脑丸，将香囊放入衣柜中，“衣香粉”可以防霉防蛀，还让衣物持有一股天然环保的香味，没有任何的副作用。当然，还可以利用家里的破旧衣服DIY剪裁一下，把“衣香粉”装入其中就制成了一个独一无二的低碳环保香包。

       “低碳”端午养生

        中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。顺应自然保健养生，是古人过节的初衷，新推出的特色保健凉茶，菊花、芦根、桑叶等具有清热解毒功效的药材透过金黄色的茶汤，延承着端午防病养生的传统。

       初夏季节天气渐渐转热，空气潮湿，蚊虫开始滋生，疫病易发，“苍术白芷烟熏剂”是以苍术、白芷、艾叶等中药材为主要原料，这些药材中都蕴涵有丰富的天然芳香油正是蚊虫的“克星”，能起到驱虫祛瘟，净化环境的作用。

       “低碳”祈福健康

        花花绿绿的广告纸，在这个端午节可以变废为宝，把它折成一个个纸船，红、黄、蓝等5种颜色构成的丝线环缠绕成密密的祝福和希望，放入老城隍庙童涵春堂的许愿池中，祈福疾病远离健康常伴。

        教你做美味粽子

　　 低碳，最直接的方式，就是最大程度地减耗减排，所以选用的食材都是当季时令的蔬果，不要空运不要大棚；采用的烹饪手法都是凉拌焖煮盐焗……在保持食材原汁原味又美味的提前下，过一个低碳的端午吧！

红豆粽

　　   【材料】糯米600克、红豆300克、新鲜粽叶50张、棉线若干
        【做法】
          1、准备：糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用
          2、包粽：粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧
          3、烹煮：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟

花香水晶粽

　　   做法：
        1、玫瑰花用少量开水泡发，过滤出花水待用。
       2、花水晾凉后与少量椰浆混合，拌入西米。水量一定要注意，仅仅只是让西米浸湿而已。拌匀泡发的玫瑰花。
        3、豆沙馅分成小块待用。
        4、用小片叶子包粽子，包法与前面一样。先放入一点西米，再入馅，最后覆上西米，用棉线裹紧即可。
        5、滚水入锅煮20分钟至熟即可。
        6、晾凉后的粽子入冰箱冷藏数小时后再食，口感更好。

碱水艾粽

　　   1、备碱水。提早把山野中采回的艾草、青蒿等晒干，临用前将它们合并烧成灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水；
        2、浸泡米。糯米用草木灰碱水过面浸泡一个小时以上，令其透湿后沥干水待用。
        3、粽叶粽绳。粽叶无论干、鲜品，洗净后滚水五分钟湿润，并浸泡于冷水中。
        4、包粽子。如前步骤，不再赘述。
        5、下锅煮。锅中填入生粽子，冷水下锅，泡过面的水量。滚开慢熬，1.5个小时后，待透熟起锅，晾凉享用。