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用几乎没有卡路里的，并且具有造血作用和丰富的铁元素和纤维素的减肥食品芹菜。这不是以前在电视广告中看到的贵重的蔬菜，随着但马克减肥法的流行，这种方法被广泛的流传。 虽然对健康很好但是它有它特有的味道，为了使它更加的好吃，可以参考一下营养家的具有智慧的方法。 又长又肥厚的茎部的顶端，挂着数不尽绿色叶子的芹菜。主要生长在欧洲的南部，是有着独特香气 的植物。并具有丰富的膳食纤维，如果平时经常吃的话，就会使新陈代谢活跃。刺激肠壁的可以使消化通畅，并有助于排便，因此作为减肥的食品会有非常好的效 果。与此同时，它还能帮助血液的循环，能够提高身体的抵抗力和免疫力，胡萝卜素的含量比芦笋还要多的很多。对于动脉硬化和生活习惯病也有很大的帮助。芹菜 特有的香味和香精油一样具有安神的效果，而且对睡眠有很大的帮助，可以睡的很好。再古代如果头痛的时候就嚼芹菜吃，对于去除压力和头痛等也有很好的效果。 芹菜茎部的口感也是十分清脆的，并且含有散发着香气的叶子，都是不能够扔掉的，能使你变成绝世美人的蔬菜，在这里向你介绍了芹菜的活用方法。 芹菜减肥汤 在西方的心脏外科，作为为了能够保证在手术前的安全，并且能够快速的减轻体重的汤。如果减肥 的时候代替吃饭来吃，或者是作为的汤在吃饭的前后随时喝的话，不仅可以补充水分，还可以去除体内的垃圾，还具有燃烧脂肪的作用。因为热量少，可以搭配具有 高蛋白质的鸡胸脯肉和豆腐来吃也是可以的。 尽可能的不要太咸，如果感觉到腻味的时候，如果放一些西红柿吃起来的味道会感觉更加的好一些。 鸡胸脯肉400克，芹菜两根，洋葱三个，辣椒两个，甘蓝二分之一个，番茄酱1罐，（或者是三个西红柿）六杯水。 1．鸡胸脯肉和摘过的芹菜茎，洋葱，辣椒，甘蓝，西红柿，切成长度为1—2厘米的四方形。 2．把鸡胸脯肉放到开水中煮约十分中，做成鸡汤。 3．在2中放进摘过的蔬菜，用中火加热40分钟的程度左右。 由于芹菜干脆的质感，所以很适合与肉类和海产品类搭配对消化有帮助，因此如果一起吃的话效果 会更加的好。特别是像米娜那样，有着独特的香味，能把海产品中的腥味去掉，芹菜里面的钙，能够去除体内的盐分，因此和海产品搭配更加的好。另外，把芹菜 切碎了放在生肉里，或者把牛肉稍微的烤一下，用芹菜的茎部卷起来吃，这一个对于招待客人来说很好的食品。芹菜和好的核桃或者是花生，放在油中，翻炒一下之 后，把芹菜稍微的焯一下，放入盐来搅拌，然后在放入香油，是一道相当美味的小菜。 文鱼200克，芹菜两根，黄瓜二分之一个，辣椒两个，洋葱三分之一个，柠檬汁一酒杯，水六杯。 芥末：麻油蛋黄酱，蛋黄酱3汤匙，芥末二分之一匙，盐，蜂蜜，柠檬果汁，少许。 1.把文鱼放入水中稍微焯一下，撒上柠檬汁，在其冷却后 差不多薄薄的一层。 2.接下来把需要的芹菜切成薄的，黄瓜也一样切成薄片。 3.洋葱也一样切成薄薄的圆圈，放到水中就可以减轻它那种辣的味道。 4.把准备好的材料放到冰箱里放着，放凉后把辣椒酱和蛋黄酱搅拌后储存。 ●洋芹菜汁 在芹菜中放入西红柿，苹果，黄瓜等一起研磨制作而成的果汁，所发出的香味和味道，对于血液循环来说是非常好的。如果想要甜味更加浓的话，和白砂糖相比较，芹菜和调和好的蜂蜜放进去会更加的好。 →芹菜番茄汁 西红柿两个，芹菜二分之一节，柠檬汁二分之一份，蜂蜜二分之一汤匙，冰块四分之一杯 ① 把芹菜的叶子都摘掉，留下芹菜笔直的根茎，纤维质都被保留下来了。 ② 把芹菜和剩下的材料放到搅拌机中搅碎，然后把他们放到杯子中。 →芹菜黄瓜汁 芹菜一根，黄瓜二分之一个，冰块四分之一杯 ① 用咸盐把黄瓜的皮刷洗一下。 ② 把整理好的芹菜和黄瓜一同放入粉碎机中粉碎，然后放入杯中。 ●芹菜酱油酸黄瓜 在菜种放入香辛料腌制而成的酸黄瓜，在腌制酸黄瓜的时候，放入本身就含有天然香辛料的芹菜味道会更加的好。就像酱菜一样，用酱油腌制的酸黄瓜不但有着非常脆的味道，作为下饭菜也是非常受大家喜爱的。 芹菜三根，黄瓜两个，洋葱一个，大蒜、辣椒两个。 香辛材料（芥菜，桂皮等）一汤匙酒，大粒咸盐少许 调料汁：食醋、酱油、白砂糖、水各一杯。 ①把芹菜的叶子都摘掉，然后把根茎的有机物质撕掉后，切成一厘米的长度。 ②黄瓜用大粒咸盐刷洗后，都切成一厘米长度，把洋葱切成一半后在切成四等分。 ③在锅中放入调料汁材料和香辛料材料，等到煮开以后把火关掉。 ④在保管容器中放入芹菜和黄瓜，洋葱，大蒜，辣椒等，在把煮沸的调料汁倒进去，然后密封上，待到完全晾凉的时候把他们放到冰箱中保管。 ⑤第二天再把调料汁按照上一种方法煮沸，然后晾凉后在倒入容器中，过两到三天后就可以吃了。 ●芹菜叶子的活用方法 天然的香辛料：不要把芹菜的叶子摘掉，把它作为天然的香辛料来使用也是非常好的。因为像香芹菜，桂皮这样的有着特有的风味，可以消除不好的味道，所以在炖肉的时候，或者是熬制牛肉汤的时候放进去一些芹菜的叶子，就可以去除肉的膻味，吃起来的口感也是非常清爽的。 作为下饭小菜：把芹菜的叶子放入煮沸的水中焯一下，然后在放入凉水中，在把她的水分沥干。在焯好的芹菜叶子中放入胡椒油（在油烧开后放入胡椒）或者是辣椒油，在稍稍的放入一些咸盐进去，就会散发出独特的香味，这样就做成了一道小菜。 健康茶：把洗干净的芹菜叶子在阳光下晒两到三天，待到完全晒干后，用热水泡，不但可以镇定精神和睡眠，还有减轻头痛的效果。 ●芹菜的收拾方法和保管方法 →摘芹菜的叶子：芹菜的水分会从芹菜的叶子开始快速的蒸发掉，所以在保管前，一定要先把芹菜 的叶子摘掉。又粗又圆的根茎连带着薄薄的叶子，蔫了的部分应该切除。与叶子不同的是，根茎含有大量的纤维质，并且很厚实，所以吃起来会非常的费劲，因此和 叶子一起撕下来使用的话就可以了。 →抽出纤维质：质感非常脆生的芹菜其外部会贴着一层纤维质，因为嚼起来会费城的困难不好消化，所以在做料理之前一定要把芹菜的纤维质抽出。利用刀尖在底部，由上开始拉过来撕掉的话就可以了。 →为了保管的话：由于在收拾的时候把根茎上面的叶子摘掉的话就可以长期的保管，所以在保管的时候把它们摘好以后分开保管是非常好的。把茎部放在保鲜袋中或者是放在容器中，再放到冰箱中保管，叶子也放在冰箱中保管，这样就可以用很长的时间。 |
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