红烧鲤鱼做法的详细图解

红烧鲤鱼做法的详细图解

• 创建时间：2007-02-05

 

红烧鲤鱼做法的详细图解怎么做才好吃？其实红烧鲤鱼做法的详细图解的做法非常简单，并不一定要看红烧鲤鱼做法的详细图解做法的视频菜才能学会，跟着红烧鲤鱼做法的详细图解的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 菜系：热菜
• 做法：煮菜
• 口味：咸鲜

主料：

• 鲤鱼
• 1条

调料：

• 盐
  适量
• 白糖
  适量
• 醋
  适量
• 酱油
  适量
• 葱
  适量
• 姜
  适量
• 蒜
  适量
• 辣椒
  适量
• 水
  适量

红烧鲤鱼做法的详细图解的做法

在鱼的身上斜斜的切，比较容易入味

葱姜蒜辣椒，用来爆香的，绿色的葱丝最后可以放在鱼身上比较好看些。干辣椒放在干锅里烘一会儿更香

把鱼用开水过一下，把泥腥味儿除掉，河鱼泥腥味儿比较大，海鱼就不用了。然后把鱼放在油锅里两面清煎，拎出来，拎着鱼尾巴的。把葱姜蒜辣椒丢到锅里一爆，鱼放进去，加水把鱼盖住，加了酱油醋糖盐等煮，一直煮到汁儿基本收干

最后把鱼成出来，本想弄点儿绿色的葱丝上面，会漂亮些，但是咖咖加的有点多，反而不好看了。放上葱丝后，用剩的鱼汁一浇，葱的味就出来了哈

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