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特色大蒜与八角是烹调茄子的绝配,随着季节的变化又融入了新生力量,将营养丰富的黄豆与甜丝丝的甜面酱一同收编,使味觉与营养都得以双重深化。热量标注:此菜热量为223千卡/人 用料长茄子 2根 水发黄豆 200g 大葱 1根 五花肉 100g 大蒜 3瓣 姜末 1茶匙(5g) 八角 2枚 甜面酱 4汤匙(60ml) 老抽 1茶匙(5ml) 白砂糖 1汤匙(15g) 料酒 1汤匙(15ml) 油 500ml(实耗20ml) 水淀粉 2汤匙(30ml) 做法
小贴士
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