口味评分 ★★★☆☆ 感觉土鱿有点硬了，发了两天了，估计是买的土鱿太大只，肉太老了。
制作简易度 ★★☆☆☆
准备时间：10分钟 制作时间：10分钟
材料：
水发中型鱿鱼 一只
青蒜苗 8 支
新鲜红椒 2 个
姜，蒜蓉（小料） 适量
盐、生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖
制作方法：
01.材料集合图
02.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉。
03.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐（青蒜不易入咸味，所以要先下盐）炒至断生，放入红椒丝继续煸炒
至红椒断生起锅备用（ 先把蔬菜类，就不用洗锅子了 
）
04.锅内放油，冷油放入小料爆香。
05.倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟。
06.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀
07.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了。
下面这张是老萨先生做的《鲍汁土鱿》看人家的花打的多漂亮，看起来就松软的样子，强烈要求他给大家上个详细的做法和图解啊！教教我们他是怎么打鱿鱼花，和泡发鱿鱼的。
