蚝油三菇笋尖

蚝油三菇笋尖

(2008-06-09 21:45:07)

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标签： 美食

成品

用料：
　　　　1、香菇、平菇、蘑菇各二两。
　　　　2、笋尖三两。
　　　　3、蚝油两大匙。
　　　　4、小独蒜一个。
　　　　5、小葱三棵。
　　　　6、酱油两大匙。
　　　　7、盐适量。

　　做法：
　　　　1、笋尖焯水后切段；蘑菇切厚片；平菇、香菇撕小块；葱切段；蒜切片。

　　2、锅中放油烧至五成热，下蒜片炒出香味。

　　3、下所有三菇和笋尖炒约两分钟。

　　4、加约二两水，烧约五分钟。

　　5、放蚝油、酱油、盐、葱段。

 

6、翻炒匀后起锅装盘即可上桌。