煮好粥的5个小窍门：红枣山药粥 - 美食天下 >

煮好粥的5个小窍门：红枣山药粥

原料：大米、山药、红枣、冰糖。

做法：

1、大米、红枣提前泡上30分钟。

2、用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润。

3、把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色。