雪菜土豆泥

原料：土豆2个（小型），腌雪菜100克，肉末25克
配料：蒜瓣2个，香油1茶匙
调料：糖1茶匙
步骤：
1.土豆煮软后，去皮按压成土豆泥；
2.蒜切成蒜粒，肉末用生抽酱油、料酒腌15分钟；腌雪菜却碎
3.锅中倒入一些油，油温后倒入蒜粒炒香，再放入肉末炒散。
4.加入雪菜翻炒几下后，加糖调味。
5.倒入土豆泥后，再加入少许油，翻炒均匀即可，出锅前淋入香油。