奶油蛋糕卷(2/2)

奶油蛋糕卷

来源:http://blog.sina.com.cn/maodou0411 作者:米娅 加入时间:2010-9-15 16:43:31

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制作过程（二）花生奶油：

1. 淡奶油打发。

2. 黄油加入糖粉打发至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。

3. 加入花生酱打匀。

4. 加入打发的淡奶油继续搅打。

5. 打至均匀的奶油状即可。

6. 蛋糕抹上花生奶油馅。

7. 用油纸帮助卷起后包紧油纸，冷藏30分钟后再切片。