土豆三鲜的做法

土豆三鲜做法

　　

 

　　【土豆三鲜/炖】(2人份)

　　原料：

　　土豆2个、番茄2个、香菇8朵、青辣椒1个、油3汤匙、葱姜几片、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙。

　　做法：

　　1、土豆去皮切块，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切块，青椒去籽切块。

　　2、锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，加水没过土豆块，翻炒均匀，盖锅盖中火炖10分钟，至汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅。