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正宗四川自制泡椒凤爪(10P) - 私房菜馆 - 兴趣联盟 - 话题 - 58084280...

 曾记夜宵老店 2010-12-07
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正宗四川自制泡椒凤爪(10P)

258084280 2010-09-27 17:12
超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他添加剂的东西在里面
2 s. U8 y2 s4 |* R4 ^要想吃到健康美味的凤爪, y7 h+ \# L& Y% h" @' e
实际上还是自己做的最好吃
) ~/ U, o( N! A9 c- @想吃多辣就吃多辣; E; j7 p' G4 Y* e1 y
保证让你过足瘾,, p7 l! V, {2 H0 }9 v# }! S0 y
简单几步,几天之后你就能尝到自己做的美味了
$ v9 Q; Z: L5 U8 f+ }0 O! A还等什么,赶紧来学学吧.67.220.92.229 {# L1 V+ g" f5 B( Q: w
准备材料:$ y9 g; A5 d& A$ j

" J, r- Y( Y3 T' y3 C6 D8 M1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
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2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒。$ D  @0 K" |- K. @* t+ G! J) @

9 h; I4 ^9 y) |9 U3. 原料:鸡爪子67.220.92.22& X) h! O* E4 U2 a8 }; d0 b7 t& u

2 [1 f8 \4 ?8 b/ |% E' ^4. 配菜:洋葱一个,芹菜少许67.220.92.22: ]4 @0 v+ b0 y  C* \' O& |, B) ^
/ L, @+ \9 u& P2 m# n. c
第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉5 D6 N. v7 K4 S, M6 R, ?8 O
也可以买回家自己剪,洗干净鸡爪装在盆子里。
1 D/ Y0 f3 h& I7 n67.220.92.22                                                                                                                                       2.在鸡爪里加入姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
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让鸡爪更加入味,泡出来更加香                                                                                                                                                                  3.加入子弹头辣椒和花椒! ^+ t3 d8 R0 T  U9 n! p7 F( d5 N; |
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4.白酒必不可少,准备一瓶白酒
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5.把白酒倒进鸡爪里,和香料混在一起,并加少许的盐,腌制一个小时的时间。
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$ o! F' g. _: j. k, ?0 d6 O所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。2 \# A: K- e, {/ y
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6.加入冷水在锅里开始煮
+ q1 P- C6 N9 l, m5 J- Y" o7.煮大概15-20分钟的时间SexInSex! Board! R/ d  j( G1 C6 q9 R
                                                                                                                        8.煮好后呈图上的颜色,然后关火泡十分钟的时间6 Y, j1 d4 ]4 o# V2 w% T

) s0 F# Y- `# r9 V9.鸡爪煮好了,捞起来用冷开水洗一遍鸡爪
" j2 A6 _4 J- x& I; T/ d. u67.220.92.22稍微洗一下就可以,不用太久,这样可以洗掉凤爪多余的胶质
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10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里
' \1 ~2 F& @; W0 o2 N! }洋葱切成丝,芹菜切成条放进去一起泡
* h7 v: y& \$ ]1 v$ a2 f再加入一些糖,白醋,盐,味精
: r8 J6 U  G# a3 z泡2天之后就可以吃了。
4 g- T3 I) n$ `. p/ t, b/ t5 N67.220.92.22一份好吃的不得了的凤爪就出来了67.220.92.22. o+ M1 a; U% T9 P" [1 [( c* J
                                                       

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