 看电视，说某个闲得无聊的学者又预测2012年地球要毁灭。晚上，临睡前，洋洋突然钻进我的被窝，将他肉肉的小身体猴紧了我问：“那会是真的吗？” 我不解，反问：“什么是真的？” 洋洋忧心忡忡地回：“2012年地球爆炸呀！要是真的怎么办？那时候我才12岁呀！” 我突然想起我年少时类似的恐慌，于是认真地道：“我小时候看过一本书，叫《诺查丹玛斯大预言》，说1999年时，太阳系所有的星星要呈十字型排列，紧接着地球便完完了！那时候我也怕，一想到这事就混身冒汗，可事实呢？今天都2009年了！” 洋洋安心地回屋去睡了，老郭开口道：“解释那么多干什么呀，爆就爆呗，又不是一个人完完，大家都完完，没什么可怕的！”这种大无谓是我达不到的境界，全完完了我也不想完完，那话怎么说的来着，好死不如赖活着，这是我所执着的状态。 说到这儿，我发张片片上来给筒筒们看看吧，前几日陪弟妹去长城，长城啊，人潮如织，混乱不堪，一些至高点垃圾成堆，异味难闻，着实又狠狠毁了一下这个伟大的建筑物在我心中的形象。  再发两张片片，这是我和老郭以及老杨（我哥）几年前在浙江泰顺旅游时拍的。泰顺是一个美丽的地方，遍布了一些古老而美丽的廊桥。而如新闻所播，前日，这里的部份民居被泥石流吞噬……   这两件事、两个地方看似没什么关系，可早年我的以及现如今洋洋的恐惧不知怎么忽地又全回来到我的脑袋瓜子里，于是想，真照这样下去，这地球早晚真得爆炸了！ 故郑重地吼一下，不带这么毁自己生存的环境的，人啊，手下留情哈，哪怕只是为了能给自己留个可以安心炒炒菜，包包烧卖的地方。 江南经典茶食——烧卖（约65克/个，10个） 馅料：圆糯米250克，鸡腿2只，香菇10朵（成品重量500克） 调料：酱油、鸡精、糖、色拉油各适量 面皮材料：面粉100克，开水50克（成品重量150克） 做法： 一、 制馅：  1、用刀在鸡脚的一侧竖切开，深至鸡腿骨 2、剁去尾部 3、用刀沿腿骨将肉剥离开 4、将腿肉切丁，同时将泡好的香菇切丁 5、糯米洗净，加水及酱油煮熟（水量要比正常做饭少一些） 6、在煮好的糯米中加入糖 7、加入鸡肉丁及香菇丁，加入色拉油拌匀即成 二、 制皮及包法：  1、在面粉中分次加入开水，边加水边用筷子搅拌 2、直至面粉呈大雪花状 3、将其揉成面团，盖上湿布醒发30分钟 4、将面团制成剂，约15克一个 5、尽可能在擀成中间厚四边薄的面皮，并将擀好的面皮叠在一起再用擀面棍将其四周擀一下 6、在每个面皮中放入约50克馅 7、用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可 三、 蒸制： 1、在蒸屉上刷油 2、水开后放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成
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