昨天说去看电影的事儿,结果没赶上<THE KING'S SPEECH>,于是去看<THE FIGHTER>,看完之后觉得这是一个不想拍成纪录片但是却比纪录片更为平庸的,通篇脏话的,从一个疯狂的家庭里产生一个世界拳王的故事.哎呀哎呀,好长一口气说完一句话啊,看来下个礼拜还是去看<THE KING'S SPEECH>好了.
话说我工作签证的资料终于全部到手,今天下午就要交上去了,希望自己好运吧.
这个周末是long weekend,下周一是女皇生日,某人放假一天,貌似又要跟朋友去抓螃蟹去,晚上约莫艾利姐又要给我们做香辣蟹吃喽,想想就口水四溢,就这样了,大家周末愉快.
这道青椒肉丝是很家常的菜式.
但是如何将这道家常小菜做得肉质滑嫩,有滋有味呢?
原料:青椒2个,猪肉1块,香葱1根,蒜2瓣,姜1块,花椒,盐,生抽,鸡粉,生粉适量.
过程:
1,青椒切丝,猪肉切丝,备用.
2,猪肉丝加鸡粉,盐,生抽和水淀粉腌15分钟.
3,香葱切葱花,姜切末,蒜切末.
4,锅内加油,放入花椒爆香,然后留着椒油,将花椒除去.
5,加入葱花,姜末,蒜末爆香.
6,加入肉丝,倒一点生抽,煸炒.
7,放入青椒丝,煸炒,撒盐,炒匀,出锅即可.
TIPS:
让青椒肉丝好吃的关键
1,腌制猪肉丝,加了生粉,炒制的时候可以使肉丝嫩滑.
2,花椒油是味道好吃的关键,再加上葱姜蒜的香味,嘎嘎,好吃哦~
