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麻油南乳花菜

 红豆小西 2011-02-24
麻油南乳花菜

绝对最给力的蔬菜馋死人吃法:麻油南乳花菜

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一碗调料汁
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                                        麻油南乳花菜

 

 

 

做法:

一、材料


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用到了:花菜、大蒜、腐乳、芝麻油、盐、生抽、生粉、欧芹(选用)


 

二、准备

1、花菜洗净掰成小瓣
2、锅中放适量清水,少许盐,花菜入锅焯水
3、水开继续煮2-3分钟,出锅沥水
4、大蒜切小段斜刀,取蒜白部分
5、提前配好调料汁:腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许

 

 

三、步骤

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1、锅中放适量油,爆香蒜白部分
2、花菜入锅稍稍拌炒
3、放入调料汁
4、拌炒
5、大火不停拌炒至入味汤汁稠
6、出锅前撒少许欧芹

 


APPLE提醒~~
1、花菜先用水焯一下,再炒,比炒到时候加水煮好吃哦,而且更入味
2、调料汁如果花菜量比较多,可以再放些盐哦,生抽量不要太多哈,不然颜色不好看
3、欧芹选用哈,没有的话放点蒜叶即可。


 

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