让人内牛满面的初春菜——泡菜大虾

泡菜大虾

   材料：大虾、泡红辣椒、小米椒5-10个、泡椒水、芹菜梗、冷开水、大蒜、姜、花椒、胡椒、料酒、大葱、青芥末、盐；

   制作方法：

 1、将大虾清洗干净，放入沸水中煮开，捞出冷却剥去外壳；

 2、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒、芹菜梗、小米辣、。

 3、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉、盐、青芥末,然后充分混合。

 4、将煮好的大虾倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

 6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳。

    
    
  

 

   多拍了几张，好喜欢，呵呵。很好吃呀，鉴定完毕。