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前几天看到各位亲的包子，好馋呢。
昨天自己也做的素包子，西葫芦馅素包子，这个馅子是咱们家都很喜欢的一款。
死面和发面的都很好吃，我的胃不是很好还是做得发面包子，好消化些。
上包子！有喜欢这个馅的亲们来吃吧！
面粉材料：全麦粉300克，面粉100克，酵母5克，盐糖各少许。
馅料材料：西葫芦两个，粉丝一把。
调料：盐，糖，生抽，甜面酱一勺，辣椒油一勺，鸡精，香油，胡椒粉。
面团的做法
1·2·所有面粉混合，加入酵母，盐，糖，温水和成面团。
3·放在温暖的地方发酵2倍大。
西葫芦馅的做法
1·西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。
2·加入少许盐腌制片刻出水。
3·把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。
4·锅中烧开水放入粉丝煮熟沥干水分。
5·把粉丝稍剁碎。
6·7·8·西葫芦粉丝放入一个大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，生抽，一勺甜面酱，一勺辣椒油。
9·搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。
包子的做法
1·发好的面团揉均匀搓成长条切成等分小剂子。
2·取一份擀成圆皮包入馅料捏成包子。
3·放入蒸笼中再次发酵15分钟，大火蒸15分钟焖之2分钟即好.
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