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这些食物比吃肉还管用

 白衣平儿 2011-06-10
 
 

     很多人都不喜欢吃肉,但是又不能缺少肉类的营养,该怎么办呢?告诉你以下五种食物比吃肉还有效。

吃肉对很多人来说是很难得选择,如果吃肉太多,会增加患慢性病的风险,而且会大大增加长胖的可能。但吃得太少,蛋白质摄入又会不足,对健康有害无益。

燕麦片

蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。

糙米

不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%。
 

椰子

富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。

豌豆

富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%。

花生酱

含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

 

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