春季煲汤食谱

春季煲汤食谱

(2010-02-11 17:49:19)

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标签： 科学饮食调理 健康保健 养生 饮食 杂谈

分类： 饮食养生食谱

       春季雨水多、湿气重，天气多变，要注意健脾去湿，提高免疫力。推荐几款春季煲汤食谱，喜欢美容煲汤的mm切莫错过哦：

       赤小豆、冬瓜煲生鱼汤：补脾、利水、消肿。
       生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。

       苋实煲老鸭：滋阴养胃，健脾利水。
       苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。

       炒扁豆淮山粥：健脾养胃。
       炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。

       萝卜莲子猪舌汤：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
       萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

       鹌鹑汤：健脾开胃。
       鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

       土茯苓炖水蛇：祛湿
       土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

       以上春天煲汤食谱，祛湿健脾又美容，总体上，适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。