肉松蛋糕卷

原料： 蛋白霜原料：蛋白4个、砂糖48g。 蛋黄糊原料：蛋黄4个、砂糖24g、牛奶32g、色拉油32g、低粉68g。 内馅：沙拉酱、肉松适量。 做法： 1、蛋白分三次加入砂糖打至硬性泡发； 2、除面粉外的蛋黄糊材料搅打均匀； 3、低粉先过一下筛，然后筛入蛋黄中； 4、翻拌均匀蛋黄糊； 5、蛋白分三次拌入蛋黄糊； 6、模具垫油纸，倒入面糊，震动几下振出大气泡； 7、烤箱170度预热，中层27分钟； 8、烤好出炉撕去油纸，抹上沙拉酱，撒上肉松； 9、卷起，晾凉切块。   另外一次做的，肉松更多些！