 蜜红豆蒸糕的原料：蛋白2个、低筋面粉15g； 蜜红豆蒸糕的配料： 蜜红豆； 蜜红豆蒸糕的调料：玉米油15g、糖粉30g； 蜜红豆蒸糕的做法： 1. 将模具均匀刷上薄薄一层油。 2. 铺上一层蜜红豆，备用。 3. 蛋白用电动打蛋器低速打，打出粗泡时开始加入糖粉。
4. 分次加入糖粉，高速打发至九分发。
5. 分次加入玉米油，并快速搅打均匀。 6. 筛入低筋面粉.
7. 用刮刀轻轻翻拌均匀。
8. 将拌好的面糊装入模具内，用刮刀抹平。 9. 放入蒸锅内开火蒸，水沸腾后转小火继续蒸15分钟左右，取出倒扣脱模即可。
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