【美食】西红柿溜鱼片

 

        本节目主要介绍了“西红柿溜鱼片”的烹饪方法：1、主料：草鱼肉、西红柿；2、辅料：葱姜米；3、烹饪方法：（1）草鱼肉切蝴蝶片后加入盐、葱姜水、味精、料酒、淀粉腌制入味；（2）把鱼片放入热水中汆熟，然后捞出备用；（3）先下入葱姜米，爆香后放入西红柿煸香，倒入高汤，再烹入盐、胡椒粉、糖；（4）开锅之后放入鱼片，加入水淀粉勾芡后，即可出锅。