虎皮青椒

虎皮青椒 

 

 

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配方：

主料：

• 300克 青椒

配料：

• 适量 蒜蓉
• 100ML 食油
• 1勺 生抽
• 1勺 甜米酒
• 1勺 食盐

耗时：

• 半小时左右制作时间

制作步骤：

1. 1. 将青椒洗净，去蒂滤干水备用。
2. 2. 蒜粒去外衣切成粒。
3. 3. 炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。
4. 4. 起皮的青椒铲起备用。
5. 5. 热油锅将蒜蓉爆香。
6. 6. 倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。