虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒

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作者：辛墨墨

食材用料

米醋 2勺相克食物	蚝油 1平勺
大蒜 2瓣相克食物	糖 1勺相克食物
食用油 少许	生抽 3勺
清水 2勺	酱汁:
尖椒 3个

虎皮尖椒的做法

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  1.把青椒切段去籽，大蒜切蒜末。

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  2.调酱汁:取小碗放入生抽、米醋、糖、蚝油和清水搅拌均匀备用。

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  3.锅中无需放油，把青椒放入锅中用铲刀压出水汽，小火两面煎炒。

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  4.煎至尖椒变软、两面成焦斑状盛出备用。

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  5.锅中放少许油烧至五成热，放入蒜末炒出香味。

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  6.再放入尖椒翻炒几下。

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  7.倒入调好的酱汁，中小火煮至入味即可出锅。

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  8.成品图。