营养白菜卷

营养白菜卷

 

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配方：

主料：

• 200克 白菜

配料：

• 100克 里脊
• 20克 胡萝卜
• 2克 盐
• 一小勺 生抽
• 3克 淀粉
• 一小勺 蚝油
• 50克 木耳

耗时：

• 半小时左右制作时间

制作步骤：

1. 1. 把菜留大叶子，用热水焯软备用。
2. 2. 胡萝卜切成片后去掉中间部分成为一个空心的圈，同样热水焯一下。
3. 3. 里脊肉切皮用水泡去血水济干，剁成肉馅，去掉的边脚料白菜帮、胡萝、木耳切碎，把馅料里加入调料拌匀。
4. 4. 白菜铺开放入馅料包好，把胡萝卜卷套在外面固定。
5. 5. 包好后放入蒸锅大火蒸十分钟取出。
6. 6. 用蒸菜卷蒸出来的汤加清水大火烧开，去旧上面的浮末，加入少许盐，水淀粉勾玻璃欠淋在白菜卷上即可食用。