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原料:
猪瘦肉、青椒、黑木耳。
调料:
盐、水淀粉、料酒、酱油、糖、醋。
做法:
1、猪瘦肉切片,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌。青椒切块,黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。
2、取料酒,酱油,糖,醋,水调成料汁。
3、热锅上油,油热后下姜末爆锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出。
4、余油再次烧热,下青椒炒至断生,加入焯过水的黑木耳翻炒,加少许盐调味。
5、调入步骤2里调好的料汁,翻匀后起锅即可。
来自: hnnycyx > 《厨屋飘香》
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