粉蒸腐乳翅根

               粉蒸腐乳翅根

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  成品图

食材明细

主料：翅根12个
调料：玫瑰腐乳汁少许
      腐乳1块
      盐5克
      料酒10克
      味精3克
      蒸肉米粉100克
      生姜5克

尝试过一次腐乳鸡翅，觉得味道很好，今天又做了一道粉蒸腐乳翅根，也很好，大家可以试试。

• 1
  
  翅根洗净剪去翅根上的一块板油；
• 2
  
  用料酒、盐、姜片腌制4小时；
• 3
• 
  蒸肉米粉准备好；玫瑰腐乳一块加腐乳汁用小勺压碎备用；
• 4
  
  加入腐乳汁；
• 5
  
  加入米粉、味精；
• 6
  
  和翅根充分拌匀；
• 7
  
  上蒸锅大火蒸30粉蒸即可。
• 8
• 
  蒸好的米粉翅根。
• 9
  
  摆盘上桌。

小贴士

1、我剪去翅根上的板油，是不想摄入过多脂肪，如果您想留着也可以。