简单易做的美味日式面包——牛肉面包

碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。

又到了鸿雁南飞的时节。不知这次，它们带去的是谁的书信，传递的又是谁的绵绵情意。

梧桐花落，黄花堆积。翘首望天，却恍惚看到了鸿雁成行。是你托鸿雁向我寄托了相思么？

“雁过也，正伤心，却是旧时相识。”李易安见到了为她传递书信的大雁，而我的鸿雁却似乎留恋在北方，不知归返，仅留下那挥之不去的点滴记忆。

相别几许，却未曾有只言片语的消息。不知，我是否，会错了意，堪错了情。

徘徊在摇摆不定的边缘，默默的踟蹰着。心中的不确定感犹如无底的黑洞，将内心的光明一丝丝地吞并。

菊花已开，蒹葭也已苍苍，而我等待的鸿雁绝空，鱼沉水底。云中，梦里，锦书难寻。苦涩的微笑爬上嘴角。罢了，还是与美食相伴，默默的等待罢。

材料配方（可做8个）：

中筋面粉：250g   低筋面粉：250g    酵母：8g     盐：5g   牛奶：50g   水：250g

橄榄油：50g 

  

肉馅：

猪牛肉泥混合：200g    腊肠：50g    黑橄榄：30g   面包丁：50g   蛋白：50g

洋葱：30g    牛奶：20g    盐：5g    胡椒粉：适量

肉馅制作：将所有材料拌匀即可。

制作过程：

1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性即可。

 

2.室温发酵50分钟。

 

3.分割100g一个，滚圆松弛25分钟。

 

4.将面团杆开圆形，放入肉馅。

 

5.将面团对折将馅料包入。

 

6.在面团边上折出花纹。

 

7.以温度30℃，室温发酵40分钟。

 

8.在面团表面刷橄榄油，洒上芝士丝。

 

9.以上火250℃，下火220℃烘烤18分钟。

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