四喜豆卜(豆卜就是油豆腐，豆腐泡)

主料：花生、木耳，金针菜还有油豆腐泡，没放香菇，要放也是不错的，说起来只有三喜哈。

配料我加了个干辣椒(辣），还有陈皮一块，八角一个。

木耳和金针菜泡发，去掉蒂。陈皮泡软，刮掉内瓤。

先将花生煮一煮，我喜欢花生绵软些，不喜欢就可以一起下锅。

花生略煮软后加其他所有主辅料，加老抽、冰糖、盐，煮约半小时，收浓汤汁即可。

 

 

 

豆卜吸收了汤汁，跟烤麸是一样的。聚会时的小菜一碟。