肉蒸鸡蛋糕

肉蒸鸡蛋糕

简介：

大家都习惯吃甜的蛋糕，可我今天来点有创意的“肉鸡蛋糕”，要说啊它真的是老少皆宜的美味。说它是老少皆宜是有原因的，老人喜欢是因为它在三分肥七分瘦的肉馅中加了剁的碎碎的葱末，经过蒸后又香又烂，绝对不会咬不动嚼不烂。小孩喜欢它，是因为它不但营养丰富还有他们爱吃的鸡蛋呢？呵呵……快做来尝尝看！蒸好的蛋肉糕会出一些汤汁，连汤一起拌米饭真的很香，很香呢！

膳食食疗：

1、猪肉可以为我们提供丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，还含有大量的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，对预防和改善缺铁性贫血起着很重要的作用。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、DHA、丰富的维生素、叶酸、钙、铁、磷、碘等，含有人体需要的人多营养物质。

    主料:

        猪肉馅(100克)   鸡蛋(1个)   淀粉(1小勺)   香油(半小勺)   酱油(1大勺)   料酒(1大勺)   

    辅料:

        姜末   盐   水   

制作流程：

1:在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末

2:倒入适量酱油和料酒

3:调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀

4:把搅好的肉馅用小勺在碗里按平

5:在上面放一个生鸡蛋

6:把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟