剩余糖炒栗子的好去处---栗子鸡块

剩余糖炒栗子的好去处---栗子鸡块   

 

冬天与我最好吃的零食就是烤地瓜、糖炒栗子了，绝对滴地瓜栗子控，哈哈哈。每一次去那啥家买栗子都要排队排好久，所以原本打算买一袋的，排到时张嘴肯定要两袋了，要不都对不起这2、30分钟的排队时间。

糖炒栗子趁热吃口感最香甜、软绵，可是一旦买多了一次不能马上消灭，放两天就索然无趣了。经常会把剩下的栗子剥皮，用来煮豆粥喝，也算物尽其用，勤俭持家哈！

最近，看到好多朋友都在做栗子鸡，嗯嗯~~~这些被我吃剩的糖炒栗子又有用武之地了，太棒了！

主料：鸡翅根4个、栗子15颗、香菇4朵

调料：料酒1汤匙、生抽2汤匙、生抽1/2汤匙、冰糖2块、葱花、姜片、蒜2瓣

做法：

1、  将鸡翅根剁成两半，洗净沥干。

2、  将泡发好的香菇去根蒂，切成2块儿。

3、  锅预热，倒入食用油。油热以后爆香葱姜蒜。

4、  切块的鸡肉放入翻炒均匀，加入料酒、生抽一起翻炒至鸡肉变色。

5、  倒入泡发香菇的水没过食材，加入香菇、栗子、冰糖大火煮开。

6、  转中小火焖至汤汁浓稠，加入少许盐大火收汁即可。