纸皮烧麦

• 做法：蒸
• 口味：家常味
• 难度：中级掌勺
• 人数：1人份
• 烹饪时间：<30分钟

• 糯米100克
• 小麦面粉100克

• 香肠少许
• 虾皮少许
• 青豆少许
• 香菇3个

调料

• 食盐2克
• 老抽10克
• 水65克
• 小葱少许
• 植物油适量
• 白糖10克

纸皮烧麦的做法

(先将面粉100克,开水65克搅拌成团,放一边盖盖备用.)糯米100克泡5个小时,取一盘子,上面放沙布,沙布上放糯米,撒少许水

上笼蒸15分钟

准备原料香肠少许,虾皮少许,葱少许,,香菇三个全部切碎,青豆少许

锅里放油,下入虾皮少许,葱少许炒香

再下入香肠少许,香菇三个青豆少许

最后倒入糯米,加入10克老抽,10克白糖,2克盐搅拌好就行了(我尝了一下,非常好吃,心里就想这个烧麦口味错不了)

面团分成小剂子,取一个擀圆,(可以撒一些淀粉防沾)边角部分擀成荷叶边

包入馅料

包好的样子

上锅蒸10分钟就行了

1、这个烧麦皮相当的薄,可以看见里面的内容,非常的好吃.

2、有约提醒我要放虾泥,因为下大雨没上街,灵机一动放了虾皮,果真不一般哦.