立秋后，此面食别错过，比包子好吃，比馒头简单，上桌遭疯抢

大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

时间过得太快了，还有几天时间，中秋节就到了，中秋节是一个传统节日，也是农历八月十五，每年的中秋节，就是家人团聚的日子！中秋节有一个习俗，那就是吃月饼，月饼是圆的，也代表着团圆，经常吃月饼的话，家人都快吃腻了！今天我给大家带来一道面食，可以当主食，也可以当零食，吃起来咸香软糯，越吃越过瘾，这就是烧麦，中秋到了，少吃月饼多吃它，简单一蒸，咸香软糯，孩子的最爱！

烧麦

说起烧麦，大家都熟悉吧，这是人人爱吃的一种食物，烧麦由糯米和多种蔬菜做出来的，吃起来咸香又软糯，给家人当成主食很当饱，当成零食的话，深受家人的喜爱！其实烧麦的做法很简单，只要是掌握好技巧，做出来的烧麦皮薄馅多，馅料鲜美又好吃！下面我就把家庭版烧麦的做法说一下，立秋后，此面食别错过，比包子好吃，比馒头简单，上桌遭疯抢！

【食材】：糯米、饺子皮、香肠、青豆、玉米、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、小葱、香菇等

【具体做法】

第一步：准备糯米300克，先加上清水洗干净，然后放在电饭煲中，加上没过食材1厘米的清水，按一下煮饭键，自动跳到保温键即可。再把香菇洗干净切成小丁，小葱切成葱花，把玉米粒掰下来，香肠切成小丁，青豆洗干净，在小碗中加上生抽、老抽、蚝油、黄豆酱搅拌均匀备用。

烧麦

第二步：糯米煮熟后，先用铲子搅拌一下，先晾一会。在锅里倒上油，放上葱花炒出香味，再把香菇放进去翻炒一下，炒到香菇变软，再加上香肠丁、青豆、玉米粒、调好的料汁翻炒一下，再把糯米饭放进去翻炒均匀，这样就可以出锅了。

第三步：取出在超市买的饺子皮，3-5张饺子皮摞在一起，用手捏一下边缘部分，取出一张面皮，放上馅料，用虎口处收拢，收拢的过程中，用大拇指往下按压馅料，这样生胚就做好了。

烧麦

第四步：把烧麦放在蒸笼中，凉水上锅蒸，水开蒸8分钟，时间到就可以出锅食用了。烧麦一次吃不完的话，把生胚摆放在保鲜盒中，然后放在冰箱冷冻，随吃随取，上锅蒸熟即可。

【需要注意的地方】

第一：糯米不要直接用，应该先放在电饭煲中，加上清水煮熟。

第二：大家可以去超市买点饺子皮，这样做烧麦的时候，会更省事，如果你时间充足的话，也可以自己揉面，擀饺子皮。

以上就是家庭版烧麦的做法，你们都学会了吗，自己做的烧麦，吃起来外皮很薄，馅料鲜美又好吃，把它当成主食，还是不错的，喜欢这道烧麦的话，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做一下吧！