甘蔗虾

甘蔗虾  

 

材料：草虾仁  /  甘蔗  /  面包屑  /  姜汁  /  蒜蓉  /  盐  /  胡椒粉  /  玉米淀粉  /   香油

做法：1、虾仁拍碎，略剁成虾泥。

2、甘蔗去皮，切成长条状。

3、虾仁加入适量的盐、胡椒粉、姜汁、蒜蓉、玉米淀粉和香油，抓匀后，分成均匀的小团。

4、每个小团均裹入一根甘蔗，外面再裹上面包屑。

5、起油锅。油温约120度炸4分钟左右即熟。