五花肉煎杏鲍菇的做法
hnnycyx 网摘
准备主料:
杏鲍菇.五花肉.红辣椒.青椒
准备调料:
油.盐.酱油.耗油.鸡精.蒜.红椒.韭菜
制作过程:
1)五花肉切薄片,加少许淀粉和酱油拌匀,杏鲍菇洗净,沥干水分,切成片。红椒洗净切丝,韭菜切段,蒜切片,待用。
2)锅烧热,放油至6成热,下五花肉慢慢煎炒出油,下蒜片和杏鲍菇偏翻炒到杏鲍菇变软,倒入红椒丝和韭菜翻炒均匀。
3)调入适量盐、耗油和鸡精即可。
温馨提示:
1)杏鲍菇本身带有水分,所以这个菜完全不需要加水。
2)耗油和酱油本身有咸味,所以盐的分量要稍微减一些。 |